Sa yo Nodil Coconut Thai yo aromat ak savoureuse, plis yo ap rapid ak fasil yo prepare! Fè yo ak kribich oswa bann nan poul, oswa ranplase ak lòt fwidmè tankou kokiy, kalma, oswa tranch nan filleted pwason. Nouy diri yo nòmalman itilize pou sa a resèt, men ble oswa ze nouy yo tou bon gou. Kle a sa a plat gen bon kalite kokoye lèt ak gwo-gou poul stock. Epitou, asire w ke ou pa kwape diri yo diri; ou vle yo tankou fèmen nan ' al dente' ke posib. Remake byen ke sa a plat se natirèlman gluten-gratis - asire w ke ou itilize stock ble-gratis. ENJOY!
Ki sa ou pral bezwen
- 8 a 10 ons nouy diri, oswa nouy pi pito (ase pou 2 a 3 moun)
- 8 a 12 mwayen gwosè gwo kribich, kokiy retire, oswa ranplase lòt fwidmè oswa bann 1 tib poul 2 oswa 3 a 4 kwis
- 2/3 ka bon-bon lèt kokoye (de preferans pa 'lite')
- 1 tas stock poul
- 1 bè oswa 3 a 4 gwo kiyè mens zonyon vyolèt
- 3 galik lay, mens
- 1 gwo pous moso galangal oswa jenjanm, grat oswa tise byen koupe
- 1/2 ti kiyè tè koryandè
- 1/2 ti kiyè Nò Ameriken tchili poud (soti nan ale nan epis makèt ou a)
- 1 wouj tchili, mens, oswa 1/3 a 1/2 ti kiyè cheche chili kraze soti nan ale nan epis, nan gou
- 1 a 2 fèy lacho kafir lacho, oswa ranplase 1 fèy fèy
- 3 gwo kiyè sòs pwason
- 1 1/2 gwo kiyè ji sitwon
- 1 ti kiyè sik mawon
- Toppings: 1 a 2 zonyon vèt, tranche, ak jenere ti Basil fre
Ki jan fè li
- Pote yon gwo po dlo pou bouyi. Dunk nan nouy yo diri, Lè sa a, switch sou chalè a. Pèmèt nouy pou tranpe pandan w ap prepare lòt engredyan ou yo. Si w ap itilize yon lòt kalite nouy: bouyi jouk jis anba yon dente, lè sa a drenaj ak rense l avèk dlo frèt.)
- Lè nouy diri yo adousi, men yo toujou fèm ak yon ti kras anba-kwit nan mitan an, drenaj ak rense byen avèk dlo frèt. Mete akote.
- Mete stock nan yon chodyè wok oswa gwo twou san fon fri sou chalè segondè, epi pote nan yon bouyi. Ide: Si fè stock nan kib, gou-tès li pou gou (ou vle li nan gou tankou yon baz soup bon). Koulye a, ajoute echantiyon an oswa zonyon, lay, galangal oswa jenjanm, koryandè tè, poud tchili, tchili, ak kafir lacho fèy oswa fèy bay. Bouyi 1 a 2 minit.
- Add kribich oswa poul. Diminye chalè a mwayen, mache ak vire kribich la oswa moso poul jouk kwit (3 a 4 minit).
- Diminye chalè nan yon mitone dou (mwayen-ba). Add sòs la pwason, ji sitwon, sik mawon, ak 1/2 ka lèt kokoye, vibran byen enkòpore.
- Finalman, ajoute nouy yo adousi. Sèvi ak 2 asistans dousman vire yo nan sòs la pou 2 a 4 minit, oswa jiskaske nouyaj absòbe pi fò nan sòs la epi yo cho. Retire nan chalè ak gou-egzamen an. Si nouyok yo pa saveur oswa sale ase, ajoute plis sòs pwason. Si twò sal oswa dous, ajoute plis ji sitwon. Add plis tchili pou plis chalè. Si twò pikant, ajoute lèt plis kokoye.
- Pòsyon an bòl. Pran yon ti kras plis kokoye lèt sou chak pòsyon, ak tèt ak zonyon vèt ak Basil fre. Pou yon lòt topping, gade pi ba a. ENJOY!
Si ou vle Topping: Pou plis gou kokoye, mete 2 a 3 gwo kiyè sèk graje kokoye (san sik oswa sikre selon preferans ou) nan yon chodyè fri sèk sou medyòm-segondè chalè. Brase toujou jouk kokoye vire limyè lò mawon ak santi bon, Lè sa a, voye sou nouy nou yo.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 824 |
| Total Grès | 44 g |
| Grès satire | 24 g |
| Enstans grès | 10 g |
| Kolestewòl | 139 mg |
| Sodyòm | 1,781 mg |
| Idrat kabrit | 57 g |
| Fibè dyetetik | 7 g |
| Pwoteyin | 55 g |