Pifò Rosh Hashana meni yo bati alantou yon plon vyann ak bèt volay, e souvan gen ladan pwason ak yon poul ki baze sou soup tou. Men, ou pa bezwen vyann yo jwi yon bèl, repa fèstivite. Meni vejetaryen sa a prezante plizyè manje ki kenbe siyifikasyon espesyal sou Rosh Hashana ; pifò se vejetalyen, ak tout nan yo se pareve (letye gratis), nan ka ou pral akomode tou de onmivores ak vejetaryen, epi ou vle opsyon pou ajoute kèk asyèt ki pa vejetaryen nan liy lan moute. Sèvi yon foul moun gwo? Ou ka jwenn menm plis foul moun plezi resèt wonn soti meni ou isit la .
01 nan 06
Pòm, siwo myèl, ak grenad
Pòm, siwo myèl, ak grenad pou Rosh Hashana. Kredi: Sarah Bossert / Geti Images Ashkenazim favè pòm tranpe l 'nan siwo myèl pou anonse yon dous nouvo ane. Eseye yon gou nan yon varyete de pòm ki soti nan mache kiltivatè a ansanm ak yon seleksyon nan honeys artizanal . Si ou pral gen vejetalyen sou tab la, ofri silan, oswa dat siwo myèl - Lady nan dat ofri yon yon sèl bèl.
02 nan 06
Siwo myèl Wheat rezen ChallahSiwo myèl Wheat rezen Challah, ki gen fòm nan yon espiral pou Rosh Hashana. © Miri Rotkovitz Yon rachèn rezen wonn se yon prensipal nan anpil Rosh Hashana manje. Sa a endijèn Siwo myèl Wheat rezen Challah se kloure avèk rezen chèch dous an lò ak rich ak farin blan ble antye, vaniy, ak yon manyen nan kadamon.
Si ou bezwen yon altènatif vejetaryen, eseye sa a Maple-Glazed Vegan Dlo Challah - ou ka kite li plenn, oswa rezen rezen nan farin lan.
03 nan 06
Griye kawòt, Apple, ak Seleri Soup (Pareve oswa Dairy)Griye kawòt, Apple, ak Seleri Soup. & kopi Miri Rotkovitz Sa a kawotchou vibran griye, Apple, ak Seller Soup fè yon starter elegant nan yon repa fèstivite.
Si ou vle yon soup jou ferye plis tradisyonèl, sa a vejetaryen Matzo boul soup gen gou anpil bon gou, pa gen moun ki pral manke poul la.
04 nan 06
Legim ak Chickpea Tagine ak kouskouch (Pareve)Tagine legim ak fou kouskouch ble. © 2014 Miri Rotkovitz Kolore ak satisfè, sa a Legim ak Chickpea Tagine ak kouskouch se fasil yo prepare, epi sanble enpresyonan.
05 nan 06
Griye bwokoli ak jenjanm (Pareve)Griye bwokoli ak jenjanm. © Miri Rotkovitz Bwokoli se toujou yon pleaser foul moun, ak sa a bwokoli griye ak jenjanm se absoliman irézistibl. Pa atann yo gen rès manje!
06 nan 06
Etonan Grenn grenn jòn Apple (Pareve)Yon tradisyonèl Jwif Apple gato te fè ak farin frans blan antye. © Miri Rotkovitz Sa a vire an sante sou tradisyonèl jwif gato Apple mwen gato a karakteristik farin frans antye ak mwens grès ak sik pase resèt orijinal la. Etonan, fanmi mwen kounye a pwefere li nan orijinal la renmen anpil.