Nan sa a tradisyonèl plat sid, fre mayi fre yo menaj nan pwòp ji lwil yo ak yon bè ti kras.
Difikilte pou: mwayèn
Tan obligatwa: 20 minit
Men ki jan:
- Plis pase yon bòl, koupe nwayo yo soti nan apeprè 8 zòrèy mayi.
- Grate cobs yo jwenn tout likid la lakte.
- Mete mayi a ak likid nan yon sote jete fè jete.
- Add sou 2 gwo kiyè nan bè oswa grès bekonn nan mayi an.
- Pote nan yon bouyi sou chalè medyòm-segondè. Diminye chalè a mwayen.
- Koupman toujou ap, kwit jiskaske ji kòmanse epesir, oswa apeprè 5 minit. Diminye chalè ba (rimè amoni).
- Mitone pou apeprè 5 plis minit, vibran toujou ap anpeche boule.
- Retire nan chalè, sezon ak sèl ak pwav, epi sèvi imedyatman.
- Montan sa a pral sèvi 4 a 6 moun.
Konsèy:
- Ajoute sèl anvan kwit manje ap sere nwayo yo.
Kisa ou bezwen:
- 8 zòrèy mayi
- lou sote
- 2 ti kuiyè bè
- sèl ak pwav gou