Sa a diri se pa pou palè a dou. Li pake byen yon kout pyen piquant, kidonk li pi bon pè ak manje ki pa konsa pikant, tankou vyann plenn ak refwa pwa oswa legim vapè. Gou a fonse isit la fè li espesyalman byen-matche ak vyann griye ak legim.
Sa a resèt apèl pou bouyon poul; ranplasman bouyon vyann bèf si ou fè plan yo sèvi l 'ak yon plat vyann bèf prensipal.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè kwit manje lwil oliv (enfuze ak chili cho, si ou genyen li)
- 1 ti zonyon blan (kale ak rache)
- 2 echèl (kale ak rache)
- 2 tas diri kri diri ki pa gen anpil kri
- 1 jalapeno pwav (
- semans ak anpil tise rache )
- 2 vèt zonyon pye (koupe, ak lè l sèvi avèk pati vèt ak blan, jete rasin yo)
- 4 tas bouyon poul (endijèn oswa ki sòti nan yon bokal / bwat)
- 1/4 tas tomat sòs (tomat puré, nan bwat oswa endijèn)
- 1/4 tas sòs cho sòs (ki soti nan yon ka oswa boutèy, oswa endijèn)
- 1/4 ti kiyè tè kimen
- 1 ti kiyè sèk origan
Ki jan fè li
Chofe lwil la nan yon chodyè mwayen ki menm gwosè ak chalè mwayen ak sote zonyon yo rache. Lè zonyon yo te vire translusid, ajoute echal, diri, pwav jalapeno, ak zonyon vèt. Sote, vibran souvan, jiskaske diri a kòmanse vire an lò.
Add bouyon an poul, sòs tomat, sòs chili, kimen, ak origan; brase nan konbine. Pote melanj la nan yon bouyi, Lè sa a, vire l 'desann nan yon mitone. Kouvri po a epi kontinye mitone pou apeprè 17 minit, swiv enstriksyon yo pou kwit manje sou pake a nan diri.
Lè diri a kwit, retire nan chalè a, kite kouvèti a sou. Kite chita pou 20 minit.
Lè yo pare pou yo sèvi, repouse diri bon gou diri Meksiken an ak yon fouchèt ak plat soti ak yon kiyè gwo.
Varyasyon sou diri Spicy Meksiken:
Diri Meksiken se toujou jis yon ti kras pi byen ak yon legim oswa de tèt nan lè yo ajoute dlo a. Eseye legim koupe fre oswa nan frizè (tankou pwav vèt, kawòt, pwa vèt, kalbas), nwayo mayi, pwa kuit, oswa tomat rache.
Remèd fèy fre fè pou yon diri fre-gou. Brase kèk cilantro koupe oswa pèsi nan dir dirèk ou anvan ou sèvi.
Top diri ou a ak yon bagay ki konparan nan teksti ak gou, tankou kèk zaboka tranche oswa ze difisil-bouyi, fri plantin tranch , oswa yon farin bon nan krèm griye.
Mete yon sèl antye, fre piman jalapeno nan po a anvan mete sou kouvèti a ak mitone; osi lontan ke yo rete entak, sa yo pral dekoratif ak gou diri a san yo pa ajoute yon anpil nan spiciness. Sèvi yon sèl pwav nan chak pòsyon nan diri ki gen entansyon pou yon lover renmen vre; dineur la ka deside si yo konsome li oswa kite li sou plak la.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 186 |
| Total Grès | 1 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 533 mg |
| Idrat kabrit | 38 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 6 g |