Rutabagas ak kawòt ajoute yon gou klere ak koulè sa a resèt tradisyonèl tradisyonèl Icelandic mouton.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 ti kuiyè. lwil oliv
- 1 ti kiyè. tise byen koupe lay
- 3 liv ti mouton, sou zo a (chop epè oswa zepòl, kèlkeswa sa ki pi bon mache)
- 1 mwayen zonyon, tranche
- 1/3 tas diri mawon (tradisyonalis sèvi ak francha avwan kòm yon altènatif)
- 6 tas dlo
- 1/2 ti kiyè. ti cheche
- 1/2 ti kiyè. cheche origan
- 1/2 chou, apeprè koupe
- 3 kawòt, rache nan 1/2 "moso
- 1/2 pous, menm jan rache
- 1 tas chou flè (si ou vle)
- 4 pòmdetè, netwaye byen e rache nan inifòm 1/2 "moso (al gade nòt altènatif anba a)
Ki jan fè li
- Nan yon gwo fou oswa dutch fou, yon ti tan sote lay la nan lwil oliv la pou 1-2 minit sou chalè medyòm (pa mawon). Add ti moso ti mouton yo ak mawon sou tout kote. Add zonyon an tranche nan po a ak sote trè alalejè (apeprè 1 minit), Lè sa a, vide nan diri an mawon ak dlo. Leve chalè a segondè, pote soup nan yon bouyi ki ba; pèmèt yo bouyi pou 5 minit, ekremaj lwen mou an jan li leve.
- Diminye chalè nan mwayen, brase nan ti cheche ak origan, kouvèti po, ak kwit manje pou 40 minit.
- Ajoute chou, kawòt, rutabaga, chou (si w ap itilize), ak pòmdetè rache. Kwit, kouvri, pou yon lòt 20 minit, oswa jiskaske legim yo se fouchèt-sansib.
- Retire vyann ak zo nan bouch, vyann chop grosye, epi retounen. Warm pou yon lòt 5 minit. ( Altènativman , kèk Icelanders pral retire ti mouton an ak pòmdetè soti nan po a epi sèvi sa yo sou yon plak, separeman nan soup la. Si prezante manje a nan fason sa a, koupe pòmdetè yo nan pi gwo, 1 "fragman).
Sede: 6-8 pòsyon nan kjötsúpa.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 728 |
| Total Grès | 37 g |
| Grès satire | 15 g |
| Enstans grès | 16 g |
| Kolestewòl | 159 mg |
| Sodyòm | 207 mg |
| Idrat kabrit | 51 g |
| Fibè dyetetik | 9 g |
| Pwoteyin | 48 g |