Sa a se poul sitwon aromatize ak lay, ji sitwon fre, zès, ak yon tim ti. Li se yon plat fasil ak rekonpanse ak klere, gou fonse. Yon gani nan pèsi ak tranch nan sitwon fre fini plat la parfe.
Sèvi ak poul sitwon sa a ak yon pilaf diri, kwit pòmdetè, oswa pasta cheve zanj ak yon sòs salad pou yon repa Fabulous.
Ki sa ou pral bezwen
- 5 liv pati poul
- 2 gwo kiyè griye sitwon zès
- 1/2 tas ji sitwon
- 2 dan lay, kraze
- 2 ti kiyè luil chèch tim
- 1 1/2 ti kiyè luil sèl
- 1 ti kiyè nwa pwav
- 1/4 tas fonn bè
- 2 sitron, mal tranche
- 1/2 tas koupe fre pèsi
Ki jan fè li
- Fè aranjman pou moso yo poul nan yon sèl kouch nan yon plat gwo ki pa reyaktif oswa mete yo nan yon sak gwo depo manje ki ka sele.
- Nan yon ti bòl, fwe ansanm zès sitwon, ji sitwon, lay, tim chèch, sèl, ak pwav. Kiyè melanj lan sitwon sou poul; kouvri oswa sele ak frijidè pou 3 a 4 èdtan, vire souvan kenbe poul la kouvwi ak marinad la.
- Retire poul la soti nan marinad la ak drenaj byen.
- Vide marinad la nan yon marmite epi mete sou kote.
- Fè aranjman poul la nan yon plat boulanjri fon. Bwose ak bè fonn. Kwit nan 425 F pou 25 minit.
- Pandan se tan, mete marinad la sou chalè segondè, epi pote li nan yon bouyi plen.,
- Bwose marinad la sou moso yo poul. Kontinye kwit manje pou apeprè 20 a 30 minit ankò, oswa jiskaske poul la fwote ak byen kwit, * bos souvan.
- Gani poul la ak tranch yo sitwon ak voye ak pèsi koupe.
- Bouyi rete marinad pou 1 minit ak kiyè kèk sou poul la anvan ou sèvi, oswa sèvi separeman.
* Dapre foodsafety.gov, yo dwe kwit poul nan omwen 165 F sou yon tèmomèt manje ki nan yon pati epè nan poul la, pa manyen zo oswa grès.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 750 |
| Total Grès | 44 g |
| Grès satire | 14 g |
| Enstans grès | 17 g |
| Kolestewòl | 252 mg |
| Sodyòm | 667 mg |
| Idrat kabrit | 9 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 76 g |