Admwatan, lapen se pa yon vyann endikap nan USA a. Pou moun nan ou nouvo nan sa a vyann, oswa yo vle eseye sa a resèt kòm yon entwodiksyon, ou yo se pwobableman mande sa ki lapen gou tankou.
Lapen se anpil tankou poul. Sepandan, li pote yon gou yon ti kras spacious. Gen kèk moun ki di li tou te gen yon gou dans yon ti kras dous li tou.
Li se tou vo anyen ki kiltive leve soti vivan lapen pral gou diferan ki lapen nan bwa, ki pral gen pi fonse vyann ak pote yon gou plis jwayeu. Gen metòd diminye gou sa a, se konsa gade sou entènèt epi ou ta ka etone kòm sa kèk sijere.
Nenpòt fason, bay resèt sa a pou kouneli m 'aspri saltsa (nan grèk: κουνέλι με άσπρη σάλτσα, pwononse kou-NEH-lee meh AHS-pree SAHLT-Saw) yon eseye ak entwodui kèk nouvo gou nan kwizin ou. Panse a kwit manje lapen kòm yon fason nan nivo moute nan kwizin nan. Li se yon eksperyans plezi ak yon sèl ou pa pral bliye.
Sa a plat mande pou twa èdtan nan marin anvan kwit manje. Gou yo nan sa a plat yo se remakab, e depi pifò nan nou pa kwit lapen sou yon baz chak jou, sa a se yon resèt ekselan ki montre nan pi bon nan tout gou: lapen, blan diven, lay, ak remèd fèy fre.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 1/2 lapen liv (skinned ak kwense, koupe an moso k ap travay gwosè)
- 2 pous nan vinèg diven wouj
- 1 tas
- lwil oliv
- 12-15 galik nan lay (koupe nan esklav longè)
- 2 ti kiyè luil sèl
- 1/2 ti kiyè nan pwav
- 1 Bay fèy
- 2-3 branch nan Rosemary (frèch lave)
- 2 sitron (ji nan)
- 1/3 tas diven blan
- 2 tas dlo
Ki jan fè li
- Mete moso lapen yo nan yon chodyè ak marinate nan ase vinèg yo kouvri demi-fason.
- Tranpe sou yon bò pou 1 èdtan 30 minit, Lè sa a, vire epi tranpe sou lòt bò a pou 1 èdtan 30 minit.
- Jete vinèg la.
- Nan yon gwo sote, sote lapen an marin nan lwil oliv cho jiskaske byen-mawon. Add lay la, ak lè alalejè mawon, vide nan diven an blan.
- Transfere tout bagay soti nan chodyè a fri (ki gen ladan lwil oliv) nan yon bouyon bouyon ak yon kouvèti sere-Fitting, ak chalè nan yon bouyi brase nan sèl, pwav, Rosemary, ak fèy Bay.
- Brase nan dlo dousman, ap eseye pa kraze bouyi an.
- Kouvri byen ak mitone (chalè ki pi ba pou kenbe yon bouyi trè limyè) pou 1 èdtan. 10 minit anvan kwit manje se fè, ajoute ji an sitwon ak souke po a dousman distribye.
- Lè tan pou kwit manje se leve, fèmen chalè a epi kite po a sou recho a pou 10-15 minit.
Remak: pa dekouvri po a pandan kwit manje, jouk tan yo ajoute ji an sitwon. Lè sa a, kouvri ankò byen sere.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1342 |
| Total Grès | 81 g |
| Grès satire | 15 g |
| Enstans grès | 47 g |
| Kolestewòl | 385 mg |
| Sodyòm | 1,348 mg |
| Idrat kabrit | 16 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 125 g |