Sa a resèt pou coleslaw ak abiye vyann vinèg diri itilize gou Azyatik liven moute yon resèt estanda coleslaw. Pou plis enfliyans nan Azyatik, eseye ranplase chou wouj la ak Napa chou.
Pandan ke chou se yon legim popilè nan asyèt anpil Chinwa, coleslaw kòm Westerners konnen li, se pa nan mitan yo. Sa a resèt, sepandan, se yon apwoksimasyon bon nan sa ki yon koleslaw Chinwa ta ka gou tankou nan Lachin.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 tas wouj chou (graje)
- 1/2 tas kawòt (graje)
- 2 bok choy pye (ak fèy)
- 1 1/2 a 2 tas jèrm pwa mung
- 2 ti kiyè luil siplemantè-jenn fi lwil oliv
- 1/4 tas diri vinèg
- 3/4 ti kiyè lwil oliv wowoli grenn
- Gani: 2 ti kiyè luil koupe fre Cilantro fèy, oswa kòm vle
- Gani: 1 gwo kiyè grenn wowoli sezam
Ki jan fè li
- Lave legim yo ak drenaj byen. Touye chou a ak kawòt.
- Separe pye kot pye yo ak fèy yo. Koupe pye yo dyagonalman epi koupe fèy yo tou dwat.
- Lanse chou a graje, kawòt, bok choy ak pwa pwa mung nan yon gwo bòl. Mete akote.
- Nan yon ti bòl, fwe ansanm lwil oliv la ak diri vinèg. Fwe nan lwil la grenn wowoli.
- Mete abiye an nan pati anba a nan yon bòl, ajoute legim yo ak lanse ankò. Add cilantro a, si w ap itilize, epi w'a vide grenn wowoli griye sou tèt.
- Chill jiskaske pare pou sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 83 |
| Total Grès | 3 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 129 mg |
| Idrat kabrit | 11 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 5 g |