Aprann plis sou Ameriken Manje ak kwit manje
Nan Hindi, definisyon an nan murg se poul. Poul se itilize nan anpil asyèt Ameriken , ak anpil nan asyèt sa yo se kèk nan manje yo ki pi popilè Endyen.
Murg se ke yo rele tou murghi nan lang Hindi. Se konsa, si w ap chèche pou yon resèt pou li, ou ka vle
Gen kèk nan asyèt poul yo nan lemonn ki pi popilè yo enkli bè poul, poul Jalfreizi, ak tandouri poul .
Nan poul bè, ki se ke yo rele tou murgh makhani, se poul la te sèvi nan yon sòs Curry truant spiced.
Se poul la marinen nan yon krèm ak melanj epis ak sa yo epis santi bon ka varye. Epis santi bon yo ka gen ladan jenjanm, sitwon, lay, lacho, koryandè, kimen, tchili, oswa timerik. Se poul la anjeneral kwit nan yon dife pou chofe fou fou men li kapab tou griye, griye oswa chodyè fri. Sòs la Curry, nan kou, gen ladan bè. Li ka epè ak keratin cashew. Krèm, bè, chili vèt, koryandè, oswa genugreek ka yon gani.
Poul Jalfreizi oswa Jalfrezi gen kèk òtograf diferan, men cuisine Endyen Chinwa sa a enplike nan fri Marin poul nan epis santi bon nad nad. Li pwodui yon epè, sòs sèk ki ka mwayen nan epis trè cho. Pafwa si plat la se twò cho epis ki gen bon konprann, moun bwè byè avèk li oswa konbine li ak krèm. Zonyon, chou, tomat, ak klòch pwav se kèk nan engredyan prensipal yo. Nan Sid Azi, jalfrezi poul se li te ye tankou yon Chinwa Chinwa oswa Pakistani repa Chinwa ki gen metòd pou kwit manje konbine soti nan Sid Azi ak Lachin.
Tandoori poul se itilize kòm yon baz nan resèt Curry anpil. Li se popilè nan tout Pakistan, Malezi, Singapore, Endonezi, End, ak peyi Lwès yo. Nan yon Nutshell, li se yon poul griye ki kwit ak fèy santi bon ak yogout, epi li se prepare nan yon tandoor (oswa ajil fou) oswa sou yon gri. Pou kòmanse, poul la vin marin nan yogout ak tandoori masala sezonman.
Wouj la poul tchili ak kayèn pwav bay li yon tonm ti tach koulè wouj. Avèk plis timerik, menm si, li ka gade plis zoranj. Genyen yon gou fume nan manje sa a Endyen, ki soti nan zòn nan Punjab nan peyi Zend ak Pakistan yo te endepandan. Kwit manje ak yon tandouri te vin trè popilè apre 1947. Gen kèk zòn toujou gen yon tandoor kominote.
Plis Murg Ameriken Manje
Sa yo se jis twa asyèt asyèt Ameriken, men lòt moun yo se asyèt murg, men lòt moun yo Amritsari Murgh Makhani ak poul ki slathered nan yon sòs tomat smooth krèm. Poul Chettinad ka plat spiciest nan peyi Zend kòm li gen anpil epis santi bon nan yon keratin kokoye. Pa rabè Piquant Tangy Kadhai poul kòm yon pi renmen pou rayisab epis, menm si, kòm gou dous ak tounen li yo tou te gen byen yon mèsi choute klòch piman, sitwon, tamarind, ak jaggery. Teekha Murg se yon lòt plat poul pikant te jwi pa foodies Endyen, tankou poul la gen ladan masalas ak kwit nan lwil moutad pou gou menm plis gou.