Naan se yon platbread yo te jwenn nan Iran, Afganistan, Pakistan, peyi Zend, ak lòt peyi ki antoure. Naan yo sèvi pou tranpe oswa boure ak yon varyete de vyann ak legim. Topping kapab tou mete sou tèt pen an.
Naan se tankou pita, men douser ak pi fò nan tan an pi gwo. Li ka jele nan sache frizè pou jiska 30 jou. Ou pral renmen ki jan fasil sa a resèt naan se fè nan kay la!
Ki sa ou pral bezwen
- 1 pkg. aktif ledven sèk
- 2 ti kiyè luil sik
- 3/4 tas dlo cho
- 1 1/2 tas tout farin frans
- 1 ti kiyè sèl
- 1/4 tas ghee (al gade resèt anba a; oswa mantèg legim)
- 3 gwo kiyè
- plenn yogout
- 1 ti kuiyè. fonn bè pou bwose
Ki jan fè li
Mezire 3/4 tas dlo tyèd nan yon tas mezire. Add sik ak ledven. Pèmèt ledven yo adousi epi brase jiskaske ledven fonn. Kouvri gode kouvèti ak sèvyèt epi pèmèt ledven ak dlo nan froth pou 5-10 minit.
Nan yon bòl mwayen melanje, konbine farin ak sèl. Add ledven dlo, yogout, ak ghee (oswa legim mantèg) epi kòmanse kase pou 5-10 minit jiskaske yon fòm farin.
Mete farin nan bòl kouvwi ak lwil oliv ak vire far alantou respire rad.
Kouvèti bòl ak sèvyèt epi pèmèt yo monte nan yon zòn cho pou apeprè 1 èdtan oswa jiskaske farin lan double.
Chofe fou a 400. Divize farin nan 10-12 moso ak woule soti sou sifas ki flouris nan ti sèk. Mete woule soti farin sou grese fèy bonbon oswa wòch boulanjri ak bwòs ak bè fonn.
Kwit nan dife pou chofe fou pou 8 minit oswa jouk alalejè mawon ak gonfle moute.
Sèvi akan imedyatman oswa magazen nan gadmanje oswa frizè.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 88 |
| Total Grès | 6 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 4 mg |
| Sodyòm | 120 mg |
| Idrat kabrit | 7 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 1 g |