Karamèl lis jwenn yon dòz doub nan gou zoranj soti nan ji zoranj konsantre ak melanje kale zoranj. Mwen renmen sa yo tranpe l 'nan chokola, men ou ka omi ke etap si w ap kout sou tan oswa pito karamèl ou mwens dekore.
Candied kale a zoranj nan resèt sa a se si ou vle, men li ajoute yon teksti bèl ak yon siplemantè Citrus ranfòse karamèl yo. Si ou vle sèvi ak li, ou ka swa fè pwòp ou a lè l sèvi avèk sa a resèt pou kale chire , oswa achte li nan magazen makèt ki byen ranpli oswa magazen rezèv pou kwit manje.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas granules sik
- 1/8 ti kiyè sèl
- 2 tas limyè siwo mayi
- 2/3 tas ji zoranj konsantre (deglase)
- 1 baton adousi bè (koupe an moso)
- 1 tas krèm
- 1/2 tas koupe candied kale zoranj (plis siplemantè pou dekorasyon)
- 8 ons (1.5 tas) chokola oswa bato chokola
Ki jan fè li
1. Prepare yon chodyè 8x8 pa doubli li ak papye aliminyòm ak flite foil la ak espre pou kwit manje nonstick.
2. Nan yon marmite mwayen, konbine sik la, sèl, siwo mayi, ak ji zoranj konsantre. Pote melanj lan nan yon bouyi, vibran toujou.
3. Yon fwa bouyi, mete yon tirèomèt sirèt epi kontinye bouyi sirèt la, vibran detanzantan, jiskaske li rive nan 230. Ajoute bè a adousi ak krèm lan piti piti, pou ke bouyi a pa sispann, epi kontinye leve tèt yo detanzantan.
Kontinye kwit manje sirèt la jiskaske li rive nan 245 degre.
4. Yon fwa tanperati ki kòrèk la rive, retire chodyè a soti nan chalè a ak brase nan koupe kale zoranj la. Yon fwa sirèt la byen konbine, vide karamèl la nan chodyè a prepare. Pèmèt karamèl yo mete nan tanperati chanm pou plizyè èdtan, oswa lannwit lan.
5. Yon fwa mete, koupe caramels yo an kare ti. Si ou se omissions etap chokola a, yo ka sèvi imedyatman, oswa vlope endividyèlman nan papye sire oswa selofan nan magazen oswa bay kòm kado.
6. Pou tranpe karamèl yo nan chokola, mete chokola a nan yon bòl gwo mikwo ond-san danje. Mikwo ond fonn chokola a, vibran apre chak minit yo anpeche boule.
7. Pèmèt chokola a fre yon ti kras, lè sa a plonje moso endividyèl nan chokola a lè l sèvi avèk tranpe zouti oswa de fouchèt. Pandan ke chokola a toujou mouye, mete yon tranch nan melanje kale zoranj sou tèt la kòm yon dekorasyon. Mete moso yo tranpe sou yon fèy papye boulanjri-aliyen, epi pèmèt yo mete nan frijidè a.
8. Kenbe chokola-tranpe karamèl yo nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a.
Klike la a yo wè tout resèt Kamèl!
Klike la a yo wè Top 10 resèt yo Citrus!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 112 |
| Total Grès | 6 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 12 mg |
| Sodyòm | 7 mg |
| Idrat kabrit | 16 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 0 g |