Papayas yo trè gate, men lavi etajè yo ka pwolonje
Papay se natif natal nan Meksik ak Amerik di Sid. Li se tou grandi nan lòt kote twopikal atravè mond lan. Fresh fwi Papay ki disponib pandan tout ane a nan pifò mache, gras a enpòte rekòt. Papka nectar ki disponib nan bwat konsèv ak nan boutèy. Gen kèk mache tou pote koupe fwi nan ji nan ka a frèt nan depatman an pwodwi tou pre ji yo. Grenn yo peppery yo manjab, ankò po a se pa. Kòm pifò Papay konsome nan Etazini yo ap gen vwayaje yon distans ki long, chwazi fwi a mare enpòtan pou resevwa gou a pi byen ak konnen konbyen tan li pral kenbe.
Menm jan ak pifò kalite fwi, papay gen yon lavi etajè kout, kidonk li bezwen yo dwe prepare byen vit.
Papay Seleksyon
Premyèman, li enpòtan konnen ki sa fwi a sanble. Malgre ke fwi papay la ka peze nan jiska yon kolosal ven liv, papay an mwayèn nan mache a se apeprè sis pous longè e li peze de youn a de liv.
Chwazi fwi ki sitou jòn ak yon ti jan nan vèt epi kite yo konplètman muri nan kay la. Lè konplètman mi, po a se klere jòn. Fwi unripe pral yon limyè jeneral jòn-vèt, men se pa konplètman vèt.
Fwi mi yo ta dwe fèm ankò sede presyon dou, santi lou pou gwosè li yo epi yo gen lis po ki pa gen okenn bouton. Osi lontan ke se pa yon rezilta nan boul oswa koupe, kèk tach nwa oswa mwazi yo parfe oke epi yo pa pral afekte gou nan kò a.
Menm jan ak pi fwi, sèvi ak nen ou. Papay nan mi ta dwe gen yon bon sant dous. Evite fwi ki twò mou sof si ou gen entansyon pure yo epi itilize imedyatman.
Papaya Depo
Papay mi yo ta dwe frijidè yo ralanti pwosesis la matrité. Papayas ap muri nan kèk jou nan tanperati chanm, e menm pi vit si ou mete yo nan yon sache papye. Yon fwa mi, fwi sa a pral byen vit tounen nan bouyi si se pa byen ki estoke. Kite po a pandan ke fwi a muri.
Mete mi, fwi antye nan yon sache plastik nan frijidè a, epi li ta dwe dire sou yon semèn.
Pou friz, kale papay la , tranch longè ak efè grenn yo. Koupe an moso epi pake nan resipyan rijid oswa sache jarèt plastik lou-devwa. Kouvri ak yon solisyon sik 30 pousan (4 tas dlo a 2 tas sik) ak friz jiska 10 mwa.
Fwi nan dega pral mou konsa ou ka vle sèvi ak li nan yon eta ki pasyèlman dekale pou aplikasyon pou itilize fre. Li pral amann pou rezon pou kwit manje, byenke pa byen kòm fèm tankou fre. Ou kapab tou pòp fwi a deglase nan blenndè a pou yon pure oswa ajoute yon ti jan nan dlo pou yon ji. Jele fwi se yon adisyon smoothie gwo. Li ka menm itilize nan ranplase glas.