Ekivalan ak sibstitisyon nan kwit manje se yon fason pou ede ou rasyonalize pwosesis la preparasyon lè kwit manje ak boulanjri. Sibstitisyon yo se engredyan ki ka ranplase pou lòt moun, tankou lè l sèvi avèk poud kakawo pou chokola san sik, pandan y ap ekivalan yo se pwodiksyon an nan manje, tankou ki kantite fwomaj ou bezwen fè 2 tas grat.
Ekivalan yo se kantite lajan yo mezire nan engredyan estanda.
Si yon resèt apèl pou 1 ti kal pen krèm cracker, èske w konnen konbyen crackers graham antye ou bezwen? Oswa si yon resèt mande pou 1 jòn ze gwo ak tout sa ou genyen nan men se ze medyòm, konbyen ou bezwen? Konbyen bann fig mi ou bezwen fè 1 tas fig mashed? Konbyen fwomaj ou bezwen pou achte pou 2 tas griye?
Ekri an lèt detache tablo sa a epi kenbe nan kwizin ou an pou referans enstantane. Li pi fasil pase mezire jan ou ale; jis achte kantite lajan ou bezwen ak prepare li. Si ou ka panse a anyen ou ta renmen te ajoute, imèl m 'ak mwen pral elaji tablo a.
| INGREDIENT | MWA EQUIVALENT |
| 1 gwo ze jònze | 1 gwo kiyè plis 1 jòn ze jòn |
| 1 gwo ze blan | 2 gwo kiyè plis 2 ti kiyè luil ze blan |
| 1 gwo ze | 4 gwo kiyè |
| 1 liv fwomaj | 4-1 / 2 tas grat |
| 3 liv kwit poul | 4-1 / 2 tas vyann koupe |
| 8-10 blan ze gwo | 1 tas |
| 12-14 eu ze gwo | 1 tas |
| 3 bannann mwayen | 1 tas mashed bannann |
| 1 ze | 1/4 tas ranplasan ze |
| 28 ti biskwit sèl | 1 tas ti kal pen |
| 3 tranch pen | 1 tas ti kal pen mou |
| 1 sitwon | 2 a 4 gwo kiyè ji ak 1 ti kiyè griye krout |
| 12 ons pake chokola pake | 2 tas |
| 1 tomat liv | 1-1 / 2 tas koupe |
| 1 liv epina fre | 12 tas oswa 1-1 / 2 tas kwit |
| 1 liv zonyon | 3 tas koupe |
| 19 bonbon chokola chokola | 1 tas ti kal pen |
| 1 liv seriz | 2-1 / 2 tas pitted |
| 1-1 / 2 liv tete poul | 3 tas kwit ak koupe |
| 1 gwo zonyon | 3/4 tas koupe |
| 1 mwayen zoranj | 6 a 8 gwo kiyè ji ak 2 a 3 gwo kiyè griye krout |
| 22 gato vaniy | 1 tas ti kal pen |
| 14 krak fouye kare | 1 tas ti kal pen |
| 7 crackers graham pè (rektang) | 1 tas ti kal pen |
| 1 tas non kwit blan | 3 tas kwit |
| 1 tas kwit manje pasta | 2-2 / 3 tas kwit |
| 1 liv mawon sik | 2-1 / 4 tas |
| 1 pake aktif ledven sèk | 2-1 / 4 ti kiyè luil |
| 1 medyòm pòm | 1 tas pòm tranch |
| 1 bwa bè | 1/2 tas, 4 ons, 1/4 liv |
| 1 gwo kiyè remèd fèy fre | 1 ti kiyè remèd fèy sèk |