Pifò tradisyonèl bundt gato rele pou yon anpil nan bè, men sa a saveur, byen klere pi renmen prepare ak kè-sante lwil oliv. Pare ak zesty sitwon ak yon allusion nan jenjanm ak noutmèg, sa a gato bundt se yon trete bèl nenpòt lè nan ane a.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas vaniy soya lèt
- 1/3 tas sitwon ji plis 1 ti kuiyè. ji sitwon, divize
- 3 tas tout-bi farin, plis plis pou chodyè
- 1 ti kiyè soda boulanjri
- 1 ti kiyè sèl
- 1 ti kiyè jenjanm tè
- 1/4 ti kiyè moustik tè
- 2 1/2 tas granules sik
- 6 ze gwo
- 1 tas lwil oliv
- Gani: sik patisri ', pousye (oswa, altènativman, glas ak senp ji-resèt anba a)
Ki jan fè li
1. Chofe dife pou chofe fou a nan 350 F. Lwil oliv lejè ak farin frans yon 12-tas bundt chodyè. Nan yon ti tas oswa bòl, konbine lèt la soya ak 1 T. nan ji an sitwon, melanje jis konbine. Mete akote.
2. Melanje engredyan sèk ou yo. Nan yon bòl melanje mwayen ki menm gwosè ak, tranpe ansanm farin lan, soda boulanjri, sèl, jenjanm, ak noutmèg jiskaske byen melanje. Mete akote.
3. Konbine engredyan mouye ou yo. Nan yon gwo bòl melanje, itilize yon mixer men elektrik nan yon anviwònman mwayen vitès bat ansanm sik la, ze ak lwil oliv.
Bat kontinyèlman pou 4-5 minit, oswa jiskaske melanj lan se jòn pal nan koulè. Add rete 1/3 tas ji an sitwon epi bat jiskaske konbine.
4. Nan plizyè testaman, variantes ajoute melanj farin ak sòs melanj ji lèt-sitwon nan engredyan yo mouye, kòmanse ak fini ak melanj lan farin frans ak bat byen ant testaman. Melanje jiskaske jis enkòpore, men se pa overmix. Ak anpil atansyon vide bat la nan chodyè a prepare. Kwit pou 50-60 minit, oswa jiskaske yon toothpick mete nan sant la nan gato a parèt pwòp. Pèmèt gato a fre pou 30 minit nan chodyè a sou yon etajè refwadisman fil, Lè sa a, ak anpil atansyon vire soti gato a sou etajè a refwadi yo refwadi konplètman. Pousyè ak sik patisri 'ak sèvi nan tanperati chanm oswa frèt. (Altènativman, ou ka chwazi pou prepare glas ki senp (resèt anba a) ak glas gato ou yon fwa li fre olye pou yo sèvi ak sik patisri yo.)
Senp Icing:
- 1 1/2 tas patisri 'sik
- 2 1/2 gwo kiyè vaniy soya lèt
- 1/2 ti kiyè sitwon ekstrè
1. Mete sik patisri yo nan yon bòl melanje ti-mwayen. Gradyèlman fwe nan van an soya lèt ak ekstrè sitwon jouk melanj lan se lis. (Icing yo ta dwe koulis ase yo kouri desann gato a men se pa konsa k ap koule ke li pa sèk blan sou gato a.) Si melanj se twò epè, ajoute yon gwo kiyè plis nan lèt soya, epi si li twò koulis, ajoute yon gwo kiyè plis nan patisri 'sik, elatriye. Yon fwa gato a oto domaje lwil oliv Bundt gato te refwadi konplètman, jivraj glas sou tèt. Pèmèt jivraj yo mete konplètman anvan sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 391 |
| Total Grès | 21 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 14 g |
| Kolestewòl | 75 mg |
| Sodyòm | 256 mg |
| Idrat kabrit | 49 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 3 g |