Poul griye se youn nan asyèt ki pi popilè nan barbeques ete yo. Ak kwit nan sezon prentan. Ak tonbe tailgating pati yo. Ak dine fanmi. Ou jwenn lide a. Moun renmen poul griye. Epi pa sezi, lè fè dwat li se super saveur ak ale ak yon etalaj gwo asyèt bò. Malerezman, poul griye tou se youn nan asyèt yo pi souvan detwi yo deyò, se pou ke pa kouvri, kochon (ak Lè sa a, koupe nan ak re-kwit manje), oswa yo te kwit sou tanperati a mal epi yo pèmèt yo dousman, men siman sèk deyò.
Enkyete ou! Gen yon fason pi bon. Yon fason pi bon. Si ou kòmanse ak yon bon kalite poul (si ou ka jwenn li, zwazo leve soti vivan sou patiraj pral ofri gou a pi byen) epi swiv metòd sa a ki senp nan lè l sèvi avèk poul nan zo, pre-sale sèl zwazo a, ak lè l sèvi avèk chalè endirèk pou èstime nan tan kwit manje a, ou pral sezi nan rezilta yo. Juicy, saveur, poul sansib ki gou tankou poul ta dwe.
Pou abòde yon poul antye sou gri a, ou ka itilize metòd ki endike anba a, jis mande bouche ou a spatchcock poul la pou ou, oswa fè li tèt ou pa koupe soti zo rèl la ak ouvèti poul la pou li ponn plis oswa mwens plat pou li ka kwit respire sou gri an.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 zo-an, po-sou
- mwatye tete poul ak / oswa kwis
- Sou 1/2 ti kiyè amann lanmè sèl
Ki jan fè li
- Byen sèk poul la. Voye moso yo poul ak sèl la, pran swen nan travay kèk anba po la. Kouvri ak fredi omwen 2 èdtan ak jiska lannwit lan.
- Kite poul la vini nan tanperati chanm pou apeprè 30 minit anvan griye.
- Pandan se tan, prepare yon gaz oswa chabon gri pou chalè endirèk.
Pou gaz : Vire tout brûler sou segondè, epi fèmen kouvèti a. Lè tanperati andedan gri a rive nan 400F, fèmen yon brûler. Zòn lan sou bouleur la vire-off se seksyon an chalè endirèk.
Pou chabon : limyè sou 4 brikèt douzèn epi kite yo boule jiskaske kouvri ak sann, apeprè 30 minit. Mound yo sou yon bò nan gri an. Zòn la sou seksyon ki otorize nan chabon se seksyon chalè endirèk.
- Bwote griyaj la pou kwit manje ak lwil legim. Mete poul po-bò desann sou seksyon chalè endirèk gri an. Fèmen kouvèti a sou yon gri gaz. Kwit 15 minit. Vire poul la sou, fèmen kouvèti a sou gaz gri, epi kwit 10 minit. Deplase poul dirèk seksyon dirèk ak kwit, vire yon fwa, jiskaske po se mawon ak kroustiyan, apeprè 5 minit. Peye atansyon atire: nenpòt ki grès koule oswa ajoute lwil oswa marinad trape dife fasil. Ou ka vle kenbe yon boutèy dlo ki tou pre pou flanm dife.
- Teste poul la pou danse pa koupe nan sant li yo. Li ta dwe yon ti kras woz (li pral fini kwit pandan li repoze). Si sant la trè woz, retounen poul la nan seksyon an chalè endirèk ak kwit yon lòt 5 minit.
Se pou roul la poul omwen 10 minit, kouvri ak FOIL, anvan sèvi. Sèvi cho, cho, oswa nan tanperati chanm.
Looking for yon ti kras plis enteresan? Eseye Huli Huli poul !
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1191 |
| Total Grès | 70 g |
| Grès satire | 20 g |
| Enstans grès | 28 g |
| Kolestewòl | 418 mg |
| Sodyòm | 687 mg |
| Idrat kabrit | 0 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 131 g |