Oto domaje se yon pi renmen adisyon grèk nan asyèt pòmdetè anpil, ak sa a rapid ak fasil sòs salad pòmdetè Grèk rpoz sou sitwon bay li yon touche nan précision. Pè rezilta yo fen bèl ak anpil asyèt prensipal yo.
Tradisyonèl patatosalata- πατατοσαλάτα nan grèk ak pwononse pah-tah-toh-sah-LAH-tah -substitutes lwil oliv pou mayo a souvan itilize nan salad pòmdetè Ameriken. Sa a fè li nòmalman grès-gratis ak kilpabil-gratis. Si ou panse ou bezwen yon ti lèt, gen kèk fwomaj feta ki tou pre yo voye sou tèt depi pòmdetè ak feta yo se yon pè pafè.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo zonyon blan oswa wouj
- 5 a 6 medyòm-gwo pòmdetè
- 3/4 tas
- siplemantè-jenn fi lwil oliv
- 1/3 tas frèch prese sitwon ji
- 3 galik lay, kraze
- 1 ti kiyè sèl lanmè
- 1/2 ti kiyè frèch tè pwav
- 1/4 tas koupe fre pèsi
Ki jan fè li
- Koupe zonyon an nan tranch mens , Lè sa a, koupe tranch yo nan mwatye.
- Peel pòmdetè yo epi koupe yo nan gwo mòde mòde-gwosè nan gwosè egal. Rense byen.
- Add pòmdetè yo nan yon po dlo frèt, ase yo kouvri yo pa 1 1/2 pous. Pote dlo a nan yon bouyi epi bouyi pòmdetè yo sou mwayen-segondè chalè pou apeprè 15 minit.
- Teste pòmdetè yo pou danse apre 10 minit. Yo ta dwe pèse fasil avèk yon fouchèt lè yo pare. Si yo pa byen gen ankò, kenbe tcheke nan yon sèl-minit ogmantasyon.
- Retire tout pòmdetè yo nan chalè a, lè yo fin fè yo epi retire yo. Overcooking pral vire yo bouyi lè ou prepare sòs salad la.
- Mete pòmdetè yo nan yon bòl oswa plat. Add zonyon yo epi lanse ansanm.
- Konbine lwil oliv la, ji sitwon, lay, sèl, ak pwav nan yon ti bòl lè l sèvi avèk yon fwe.
- Add abiye an pòmdetè ak melanj zonyon jis anvan w ap pare yo sèvi ak konbine byen. Voye ak pèsi a.
Konsèy ak Variations
- Lè l sèvi avèk yon zonyon wouj fè yon bèl efè vizyèl, ak anpil resèt tradisyonèl patatosalata rele espesyalman pou zonyon wouj.
- Ou ka po pòmdetè yo apre ou fin kwit manje si ou renmen. Sa a gen tandans yo dwe pi fasil pase penti kap dekale yo lè yo ap difisil ak anvan tout koreksyon.
- Ou ka sèvi sa a sòs salad pòmdetè cho, nan tanperati chanm, oswa frèt.
- Add bwouye difisil ze bouyi pou yon varyasyon. Ou pral bezwen 4 ze pou resèt sa a. Jis bouyi yo pandan y ap pòmdetè yo ap kwit, oswa fè yo devan yo.
- Pou plis nan yon manyen grèk, ajoute kèk Kalamata oliv, pike ak kantone. Ou ta ka ajoute tou zonyon vèt oswa scallions-ou pral bezwen 2 a 3, tranche mens.
- Pòmdetè blan wouj yo ideyal pou resèt sa a.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 526 |
| Total Grès | 28 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 20 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 37 mg |
| Idrat kabrit | 64 g |
| Fibè dyetetik | 7 g |
| Pwoteyin | 8 g |