Manje Britanik se yon bèt chanjan; nou renmen manje tradisyonèl britanik nou yo, men nou menm tou nou gen gou eklèktism epi yo te anbrase anpil kuizin diferan ak kilti manje sou Shores nou yo. Nou adore Italyen Manje; li klase kòm youn nan estil yo manje pi renmen britanik la chwazi lè yo manje soti pou li se pa etone ke espageti boloyz se youn nan asyèt pi renmen nou an. Li tèlman popilè li se youn nan plat la pi pito tou de nan ak deyò kay la (rechèch sou 2011 - Alegra).
Grann bretay te jwi "Spag Bol" depi ane 1960 yo lè li te plat la dine pati. Tout moun te fè wout yo nan fè li, kèk mwen asire w ke ta fè nenpòt ki pwòp tèt ou-respekte Italyen trezorye. Popilarite li te tou tonbe li yo ak li pèdi favè nan la a 80 ak 90 a men kounye a li se tounen ak nan yon fason gwo, petèt paske nan ap eseye ekonomik fwa li se rekonèt kòm yon plat bon mache ak ranpli, ki tou te gen avantaj la pou yo te bon gou tou.
Chwazi pi bon mens (tè) vyann bèf la ke ou ka pou yon plen, rich gou. Si ou ka fè sa a plat yon jou osinon de pi bonè ke sa nesesè: li pral bon nan jou li fè, men sètènman amelyore pou kenbe.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 ons / 55 gram bè
- 1/3 liv / 140 gram Pancetta (tise byen koupe)
- 1 mwayen jòn zonyon (tise byen koupe)
- 2 galik lay (tise byen koupe)
- 1 kawòt (lave kale ak tise byen koupe)
- 1 bwa seleri (lave ak tise byen koupe)
- 1 1/2 liv / 700 gram
- mèg vyann vyann bèf
- 1 tas diven blan
- 1 tas lèt (antye)
- 2 fèy bay
- 1 2/3 tas tomat (nan bwat, koupe)
- 1 tas stock vyann bèf (oswa poul)
- 1 pinch nutmeg (frèch tè)
Ki jan fè li
- Chofe bè a nan yon gwo, chodyè lou ki baze sou pran swen pa boule li. Add pancetta a ak kwit manje dousman nan bè a fonn adousi, men se pa mawon, sou 4 mn. Add zonyon, lay, kawòt, ak seleri, brase byen nan bè a ak pancetta ak kwit manje pou yon 10 minit plis, ankò fè asire w pa boule.
- Leve chalè a epi ajoute vyann bèf la mens, brase kraze vyann lan ak enkòpore legim yo ak pancetta. Kite yo kwit pafwa detanzantan jiskaske vyann lan mawon tout lòt peyi sou.
- Add diven an blan epi kwit jiskaske redwi pa 2 / 3yèm, lè sa a tou dousman ajoute lèt la yon ti kras nan yon moman vibran toujou ap. Finalman, ajoute fèy yo bay, tomat, mwatye stock la ak yon zongle nan noutmèg. Pote nan yon bouyi, redwi chalè a ak mitone, pasyèlman kouvri ak yon kouvèti pou 2 - 2 ½ èdtan - kenbe tcheke ki anba a pa boule, epi si siye soti, ajoute yon ti kras plis stock oswa dlo jan sa nesesè.
- Si manje plat la imedyatman, tcheke séchage a epi ajoute tè nwa pwav ak yon sèl ti kras (pran li fasil sou sèl la kòm Spaghetti boloyz te sèvi ak fwomaj rape ki se sale).
Si ou sove sòs la pou kèk jou, kite yo refwadi Lè sa a, kouvri ak magazen, ki kouvri nan frijidè a. Chofe dousman ajoute plis estòk oswa dlo si sòs la te epè twòp, tcheke séchage a anvan k ap sèvi ak espageti kwit ak frèch grat griye rape.
Remak: Si ou vle grate sòs ou, ou ka toujou ranplase tomat yo ak yon kantite sòs kay ki te fè tomat
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 738 |
| Total Grès | 34 g |
| Grès satire | 16 g |
| Enstans grès | 12 g |
| Kolestewòl | 188 mg |
| Sodyòm | 354 mg |
| Idrat kabrit | 39 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 59 g |