Sa a se resèt Polonè pou woulo liv pitit pitit koni se ke yo rekonèt kòm topielec oswa gode te nwaye paske nan teknik la enteresan yo te itilize. Apre se farin lan melanje, men anvan yo ajoute sik la, li sanble nan yon boul ak "te nwaye" nan yon bòl dlo frèt jouk li leve nan sifas la. Sa a te resèt te anseye m 'pa Zofia soti nan vil la nan Rogoznik nan rejyon an Podhale nan Polòy.
Mwen bay sa a resèt nan yon konbinezon de pwa ak mezi volim. Li ta yon bon lide yo peze farin lan, bè ak ledven.
Ki sa ou pral bezwen
- Pat:
- 0.926 ons ledven (aktif sèk, oswa 2.4 ons ledven fre)
- 1/2 tas tounen krèm (plen grès)
- 21 ons farin (tout objektif)
- 7 ons bè (adousi)
- 3 eu ze gwo
- 1 gwo ze
- 1 tas sik
- Poppyseed Konble:
- 14 ons grenn Poppy
- 7 ons bè (adousi)
- 2/3 tas sik
- 1 koup (limyè)
- 5 eu ze gwo
- 1 tas fwi prezève (dous tout-Berry Cherry)
- 3/4 ekstrè zanmann yon ti kiyè
- 2 gwo kiyè kannola (oswa beten bè oswa là kochon)
- 5 blan ze gwo (stiffly bat)
Ki jan fè li
- Pou fè farin lan: Nan yon ti bòl, melanje ledven an ak krèm nan tounen. Nan yon bòl gwo oswa kanpe mixer, konbine farin lan, bè, eu ze, ze antye ak melanj ledven krèm jiskaske byen melanje. Rasanble nan yon boul. Ranpli yon bòl gwo twou san fon ak ase dlo frèt yo kouvri boul la pat nan plizyè pous epi lage li nan.
- Lè boul la pat nan sifas la (li anjeneral pran apeprè 20 minit), retire li nan dlo a epi sèk li yon ti kras ak sèvyèt papye. Mete tounen nan bòl la melanje epi ajoute sik la 1 tas jiskaske byen konbine.
- Divize farin lan nan 3 moso ak woule chak soti sou papye parchemin sou 1/4-pous epè. Gaye ak ranpli.
- Pou fè ranpli a: Mete grenn Poppy nan yon bòl gwo epi vide dlo bouyi sou adousi pou 20 minit. Drenaj ak moulen grenn Poppy nan yon mòtye ak ensèk nuizib oswa.
- Mete poppyseeds tè nan yon bòl gwo epi ajoute 7 ons adousi bè, 2/3 tas sik, rezen, 5 eu ze, Cherry konfiti, ekstrè zanmann ak lwil oliv. Melanje byen. Pliye nan blan ze.
- Chalè fou pou 325 degre. Sèvi ak papye a parchemin kòm yon èd, woule farin nan lwen ou jiskaske ou gen yon silenn. Wrap papye sa a parchemin menm blesi alantou woulo liv la. Repete ak rete farin.
- Mete 3 silenn poppyseed sou yon fèy boulanjri, espace 2 pous apa. Kite monte 30 minit nan yon kote ki cho. Kwit 50 minit. Cool nan papye sou chodyè a. Koupe papye lwen, tranch ak sèvi.