Si ou renmen asyèt Jamaiken sezonman sezonman, isit la se yon resèt kòt pwemye asire w ke ou tanpri. Sa a resèt mande pou yon jalapeno ak kayèn pwav. Sonje ke yon fwa plante, jalapeno pèdi anpil nan chalè li yo. Si ou vle li spicier, ajoute yon ti kras Cayenne pwav fwote.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 6-8 liv / 2.7 a 3.6 kg kochon kwit kanpe
- 1 ti zonyon, mens
- 1 gwo pwav jalapeno, semans ak mens
- 2 gwo kiyè / 30 mL soya sòs
- 2 gwo kiyè / 30 mil lwil oliv
- 2-3 galik lay, mens
- 2 ti kiyè luil / 10 mL poud kimen
- 2 ti kiyè luil / 10 mL lanmè sèl
- 2 ti kiyè luil / 10 mL fre fèy
- 1 1/2 ti kiyè luil / 7.25 mL tè koryas nwa pwav
- 1 ti kiyè luil / 5 mL kannèl
- 1 ti kiyè / 5 mL allspice poud
- 1/2 ti kiyè / 2.5 mL Cayenne pwav (si ou vle oswa reglabl)
Ki jan fè li
Melanje ansanm engredyan fwote nan yon ti bòl. Slather melanj sou boukannen boukannen. Pèmèt boukannen yo chita nan tanperati chanm ak kondiman sou pou omwen 20 minit. Chofe gri pou chalè mwayen-segondè. Mete kwout bouk sou etajè gri ak pèmèt yo kwit pou 2 èdtan oswa jiskaske tanperati entèn rive nan 145 degre F. (63 degre C.) Kwit pi long (20-30 minit) si ou vle li yon ti kras plis byen fè. Yon fwa ke kwit nan vle donnès, ranmase boukannen nan chalè ak kote sou yon tablo koupe gwo.
Kite rès vyann pou 10-15 minit anvan Sur. Sèvi ak asyèt pi renmen bò ou ak sòs bò.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 839 |
| Total Grès | 41 g |
| Grès satire | 15 g |
| Enstans grès | 19 g |
| Kolestewòl | 325 mg |
| Sodyòm | 886 mg |
| Idrat kabrit | 6 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 107 g |