Risotto se joui youn nan bagay ki pi chanje lavi ou ka fè nan yon cuisson presyon. Materyèl aparèy majik la lwen tout vibran ki vibran sou yon po cho ak echanj li pou men gratis, kwit manje gratis. Li sanble yon plat ki rezève pou okazyon espesyal nan yon plat ou ka fè nenpòt ki lannwit nan semèn nan, pandan y ap toujou enpresyone envite dine ou.
Men, pa fè Risotto ou ak menm Arborio ansyen oswa diri diri grenn. Add kèk nitrisyon ak gou nutty lè l sèvi avèk faro, ak ansyen grenn ki kreye yon Risotto alalejè cheri ak etonan krèm. Farro ka jwenn nan tout boutik manje sante, epi li souvan chita akote diri a nan magazen makèt yo. Asire ou ke ou achte varyete nan semi-pearled souvan ki te jwenn, ki te gen kèk nan bran an retire pou pi vit pou kwit manje.
Sa a resèt travay egalman byen ak kofr stovetop ak cuisinier presyon elektrik oswa milti- cuisinier. Remake byen ke lè a kwit manje ki nan lis enkòpore tan pou cuisinier la pou yo vini nan presyon ak presyon lage. Add chwa ou nan legim ak sèvi ak yon sòs salad bèl pou yon repa konplè.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè bè
- 1 ti zonyon, rache
- 3 galik lay, mens
- 1/3 tas blan diven
- 1 tas semi-pearled farro
- 2 1/4 tas poul oswa legim bouyon
- Sèl ak pwav
- 1/4 tas tise byen grat pòmdetè fwomaj, plis plis pou sèvi
- 1/2 ti sitwon, juiced
- 1 gode tas griye nan frizè, dyondi dyondyon, gastronomik gastronomik gastro, kawòt griye, aspèj sèk-sansib, oswa yon konbinezon de
- 1 gwo kiyè koupe koupe fre pèsi oswa 1 ti kiyè fèy ti (si ou vle)
Ki jan fè li
- Chofe cuisson presyon ou sou mwayen-wo chalè (pou cuisinier elektrik, sèvi ak fonksyon an Sauté). Yon fwa cho, ajoute bè a epi kite fonn. Add zonyon an ak sote pou 3 minit jiskaske translusid. Add lay la ak sote 1 minit.
- Add diven an blan epi kite mitone pou 3 minit, oswa jouk pifò nan likid la te evapore. Add faro a ak bouyon ak brase. Sezon ak sèl ak pwav ak sekirite kouvèti a. (Pou recho elektrik, fèmen fonksyon Sauté la.)
- Pote jiska presyon (fonksyon presyon wo pou kuit elektrik) ak kwit pou 10 minit. Sèvi ak yon lage natirèl.
- Brase farro a byen. Mitone, dekouvri, sou chalè medyòm pou 3 minit, vibran detanzantan (pou kuit elektrik, sèvi ak fonksyon an Sauté). Si w ap itilize pwa frizè, ajoute pandan dènye minit nan kwit manje. Melanj lan ap kòmanse epè epi li pral kontinye epesir jan li refwadi.
- Add fwomaj la pòmdetè ak ji sitwon epi brase byen. Gou pou séchage. Lanse ak legim ou chwazi ak zèb fre.
- Sèvi cho ki gen antrennman ak zèb plis fre ak fwomaj parmesan.