Sa a se fasil ralanti cuisson cuisson soud recette te fè ak yon janbon konplètman kwit, mawon sik, moutad, ak kola oswa Dr Pepper. Ou ka itilize swa limyè oswa fonse mawon sik nan glase a pou sa a plat popilè.
Yon USDA enspekte konplètman kwit Kam ka manje san chofaj, men chofaj amelyore gou a ak teksti. Si ke pa ou pa make "konplètman kwit," asire w ke li rive nan tanperati a minimòm ki an sekirite nan 145 F (63 C). Epitou, asire w ke lam ou achte ap anfòm alèz nan cuisinier dousman ou.
Al gade nan konsèy yo ak varyasyon ki anba a pou lide ak varyasyon gou, ki gen ladan enstriksyon pou yon janbon anana-anwo ak yon varyasyon sou griyad nan moutad.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas mawon sik (chaje, limyè oswa fènwa)
- 1 ti kiyè sèk moutad
- 1/4 tas kola (Coca-Cola, Dr Pepper, Pepsi, elatriye)
- 1 (4-5 lb) Kam (zo, konplètman kwit, oswa 3-5 lb chutye san)
- Si ou vle: galik antye
Ki jan fè li
- Nan yon ti bòl, konbine sik mawon ak moutad; brase nan melanj byen.
- Mouye melanj la ak jis kola ase fè yon keratin lis. Rezève kola ki rete a epi mete sou kote.
- Avèk yon kouto byen file, fè nòt kabann lan ak barik fon nan yon modèl dyaman. Fwote janbon an ak melanj la melanj sik mawon. Si ou vle, insert yon glòb antye nan chak "X" nan modèl la dyaman.
- Mete Kam nan cuisinier la dousman epi ajoute kola ki rete a.
- Kouvri po a epi kwit li sou HIGH pou 1 èdtan. Vire cuisinier la dousman ba epi kontinye kwit lenn lan pou apeprè 7 a 9 èdtan ankò. Bate jan sa a sou 1 èdtan anvan li fè.
- Yon Kam konplètman kwit fè lè li rive nan yon tanperati nan 140 F (60 C). Si ke ou pa pre kwit, tanperati minimòm lan se 145 F (62.8 C). Sèvi ak yon tèmomèt manje enstantane-li antre nan pati nan epè nan janbon an (pa manyen zo) asire ke Kam la te rive nan tanperati a ki an sekirite. Gade plis sou jan yo ka chofe yon konplètman kwit Kam .
Remak: Yon kabann pi gwo ka kwit nan yon gwo cuisson ralanti. Kwit pou 1 èdtan sou Segondè, Lè sa a, 8 a 10 èdtan sou ba. Gade tablo tanperati vyann sa a pou konsèy pou kwit manje san danje .
Konsèy ak Variations
- Pineapple-Topped Cola Kam: apeprè yon èdtan anvan se janbon an fè, mete plizyè tranch anana sou sifas nan janbon an, sere yo ak dantifris. Pou yon prezantasyon dekoratif, bwa yon Cherry maraschino nan mitan an nan chak tranch anana ki gen plis danje.
- Citrus Gou: Ajoute 2 gwo kiyè nan ji sitwon fre (oswa ji zoranj) pou gou Citrus.
- Sous gourmè: Ranplase moutin sèk la ak 1 ti kiyè kiyè nan mouton Dijon oswa yon melanje pi renmen goumou gard.
- Spiced Kam: Add 1/4 ti kiyè nan kannèl tè nan melanj lan glase pou yon touche nan epis.
- Ajiste pou pi gwo Hams: Pou yon kabann pi gwo prepare nan yon gwo cuisson cuisson, glaze a ka double.
Top 50 Recipes pou kwit nan fou ak ranmasaj Kam
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 401 |
| Total Grès | 15 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 123 mg |
| Sodyòm | 2,615 mg |
| Idrat kabrit | 23 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 41 g |