Kafe, diven wouj, ak yon kantite lajan jenere nan lay ajoute pwofondè nan gou Gary nan gwo gou kwit bon gou. Se likid la nan boukannen sa a epè epi li sèvi ak boukannen an kòm yon sòs.
Sèvi ak yon boukèt chuck, boukannen boukannen, grye (pa corned), oswa nenpòt koupe vyann bèf boukannen ki make "po boukannen."
Gade tou
Pafè po kwit
Crock Pot byè-Braised po kwit
Ki sa ou pral bezwen
- 1 arèt mèg vyann bèf chuk boukannen (apeprè 4 liv)
- 1 ti kiyè sèl
- 1/4 tè kiyè nwa pwav
- 2 gwo kiyè lwil oliv legim
- 1 tas zonyon koupe
- 8 gwo dan lay, kraze
- 3/4 tas sèk diven wouj oswa bouyon vyann bèf
- 2 a 3 ti kiyè luil kafe enstantane
- 1 Bay fèy
- 3 gwo kiyè dlo frèt
- 2 gwo kiyè mayi
Ki jan fè li
- Voye boukannen ak sèl ak pwav; fwote pous Koupe boukannen nan mwatye si sa nesesè nan anfòm nan yon cuisinier dousman. Nan yon gwo sote sou chalè mwayen, mawon boukannen nan lwil oliv cho. Transfè boukannen ralanti cuisson.
- Sote zonyon ak lay nan soteuz jiskaske alalejè mawon. Add diven oswa bouyon ak granules kafe. Kontinye kwit sou chalè medyòm, brase yo dekole Bits mawon soti nan anba nan sote. Vide tout vyann.
- Add fèy la bay po a.
- Kouvri ak kwit sou ba pou 8 a 10 èdtan oswa jiskaske vyann se trè sansib.
- Sèvi ak yon kiyè plat, retire Bay fèy ak lay. Transfere vyann nan yon plato cho; kouvri epi kenbe cho.
- Nan yon ti bòl, konbine dlo frèt ak mayi, brase jouk lis. Brase nan likid la cho nan cuisson ralanti. Kouvri ak kwit sou chalè HIGH pou apeprè 15 a 20 minit, oswa jiskaske cho ak epè. (Ka etap sa a dwe fè pi vit sou stovetop la sof si ou gen yon Crockpot style milti-cuisinier.)
- Tranch vyann bèf la epi sèvi ak sòs.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 619 |
| Total Grès | 35 g |
| Grès satire | 13 g |
| Enstans grès | 17 g |
| Kolestewòl | 196 mg |
| Sodyòm | 218 mg |
| Idrat kabrit | 10 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 63 g |