Sa a kat-kouch sitwon resèt torte sanble dekadan, men sitwon an ajoute yon légèreté sèten ki koupe nan richès la.
Li se yon ofrann desè formidable akeyi nan sezon prentan oswa pou yon linèd Bridal oswa maryaj. Tankou yon bèl desè, li merite pi rafine pye gato ou ak dòm. Li se yon showtopper ki envite mwen pa ka jwenn ase nan. Kadriye a sitwon dwe frijidè omwen 12 èdtan anvan ou sèvi ak plan sa a kòmsadwa.
Si ou vle pran kèk rakoursi, ou ka sèvi ak bwat sitwon plonje oswa jarred sitwon sèk olye pou yo fè li nan grafouyen ak enstantane melon pouding melanje eklere ak krèm vide pou mous la, men li gou oh pi bon lè ou fè li tèt ou .
Isit la se yon foto pi gwo nan sitwon Torte.
Ki sa ou pral bezwen
- Oto domaje Curd:
- 1 tas sik
- 3/4 tas sitwon ji (fre)
- 3 ze gwo
- 3 eu ze gwo
- 2 ons bè (frèt, sere, koupe an 1/2-pous kib)
- Eponj gato:
- 6 gwo ze (chanm tanperati, separe)
- 14 gwo kiyè sik
- 1 3/4 tas farin gato (mezire apre tamize)
- 1/4 sèl kiyè sèl
- Sitwon Senp Senp:
- 1/2 tas sik
- 1/2 tas dlo (bouyi)
- 1/4 tas sitwon ji (fre)
- Oto domaje mou Konble:
- 1/2 tas ji sitwon
- 1 tas dlo (frèt)
- 2 1/4 ti kiyè luil unflavored jelatin (1 pake)
- 1/2 tas sik
- 1 zongle koryas sèl
- 1 tas lou fwete krèm (frèt)
- 2 gwo kiyè sitwon
- zès
- Frosting:
- 8 ons krèm fwomaj (adousi)
- 8 ons bè (adousi sale)
- 4 tas sik an poud
- 1 ti kiyè vaniy ekstrè (oswa ekstrè sitwon)
- 1 gwo kiyè lèt (mens, si sa nesesè, plis oswa mwens)
- Gani:
- Si ou vle: Sik kokoye fin chèch nèt
- Si ou vle: fwi sèk
Ki jan fè li
Fè Curd la oto domaje
- Fwe ansanm 1 tas sik, 3/4 ji sitwon ji, 3 ze ak eu ze 3 nan yon bòl mwayen chalè (pa de preferans pa metal paske asid la nan ji an sitwon reyaji avèk metal la epi li bay yon gou metalik nan lèt la).
- Mete bòl sou (pa nan) yon marmite nan dlo Fremisman. Fwe toujou ap jiskaske epè ak imedyatman-li tèmikèt anrejistre 160 degre, apeprè 10 minit.
- Retire bòl nan dlo. Add bè ak fwe jiskaske fonn. Transfere nan yon bòl ak plas vlope plastik dirèkteman sou sifas nan sitwon sitwon se konsa li pa fòme yon po. Chill lannwit lan.
Fè gato an
- Mete etajè a nan sant la nan dife pou chofe fou a ak chalè a 375 degre. Liy de (9-pous) chodyè wonn wonn ak papye parchemin. Pa grès chodyè yo oswa parchemin.
- Nan yon bòl gwo, bat ze 6 eu ze ak 7 gwo kiyè sik jiskaske melanj se trè epè epi fòme riban lè bateur yo leve.
- Nan yon bòl apa pwòp epi sèk, fwe blan yo 6 ze jouk jèm mou fòm. Add rete 7 gwo kiyè sik, 1 gwo kiyè nan yon moman, bat jouk rèd ak briyan.
- Pliye mwatye blan yo nan melanj lan jòn, Lè sa a, egzamine mwatye nan farin frans lan ak 1/4 ti kiyè sèl sou ak dousman pliye nan jouk enkòpore.
- Pliye nan blan rete, Lè sa a, pase tranche farin sou tèt la ak pliye nan jis jiskaske konbine, yo te atansyon pa deflate bat la.
- Divize batri ki genyen ant chodyè yo, atraver tèt yo. Kwit jouk tès toothpick pwòp, apeprè 15 minit. Cool konplètman nan chodyè sou manto fil.
- Lè konplètman fre, kouri yon kouto alantou kwen nan chodyè yo dekole gato yo. Envèse sou ti sèk gato katon 9-pous. Koupe chak gato nan mwatye orizontal ak kale nan papye a parchemin.
Fè senp la senp
- Mete 1/2 tas sik nan yon bòl ki pa metalik, chalè. Add 1/2 tas dlo bouyi ak brase nan fonn sik la. Brase nan ji an sitwon epi mete sou kote yo refwadi konplètman.
Fè mou an sitwon
- Nan yon ti bòl, konbine ji sitwon ak 1 tas dlo frèt. Voye jelatin sou tèt epi kite chita jouk adousi, 2 minit.
- Ranpli yon bòl mwayen ak dlo glas. Nan yon marmite ti, konbine melanj jelatin, sik, ak zongle sèl sou chalè mwayen ak brase jouk jelatin ak sik fonn, apeprè 4 minit.
- Vide melanj jelatin tounen nan ti bòl ak mete bòl nan beny glas. Brase jiskaske melanj rive nan tanperati chanm, apeprè 1 minit.
- Nan yon bòl gwo, fwe krèm ak zès jiskaske fòm mou tèt. Vide melanje jelatin melanj nan vide krèm ak fwe jouk retounen tèt mou. Refrijere jiskaske pare yo rasanble gato an.
Fè Frosting la
- Nan yon bòl gwo lè l sèvi avèk yon mixer elektrik sou gwo vitès, bat fwomaj la krèm ak bè jouk limyè ak an gonfle. Piti piti ajoute sik patisri yo, bat sou vitès ki ba jouk reskonsab pare. Scrape desann bòl ak yon spatul.
- Ajoute vaniy oswa ekstrè sitwon epi bat sou vitès segondè pou 1 a 2 minit oswa jiskaske an gonfle. Si twò epè, mens ak yon lèt ti kras. Kouvri ak refire pou 30 a 45 minit oswa jiskaske fèm ase gaye.
Rasanble gato a
- Mete 1 kouch gato, plat bò moute, sou yon plak gato bèl. Bwose ak 1/4 nan siwo a ki senp. Gaye 1/4 tas sitwon lètkaye sou, Lè sa a, 1 tas sitwon mousse.
- Top ak kouch gato dezyèm, bwose ak 1/4 nan siwo a epi gaye ak 1/4 tas nan lèt la sitwon ak 1 tas mozayik sitwon. Repete ak kouch gato twazyèm, siwo, lètkaye ak mous. Top ak kouch gato katriyèm ak bwòs ak siwo ki rete, rete sitwon lèt ak rete mous. Refrijere 1 èdtan anvan frosting.
- Lè gato a se ki estab, jèl kote nan gato ak frosting krèm-fwomaj, kite sou 2 tas tiy dekorativman sou tèt la nan gato an. Laprès sikre kokonèt flokan nan kote nan gato, si yo vle. Gani ak fwi sèk, si yo vle. Refrijere jiskaske pare pou tranch ak sèvi. Sa a tranch tour pi byen si yon ti kras nan frizè. Men, kite moso nan gato vini nan tanperati chanm anvan sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 730 |
| Total Grès | 33 g |
| Grès satire | 19 g |
| Enstans grès | 10 g |
| Kolestewòl | 296 mg |
| Sodyòm | 303 mg |
| Idrat kabrit | 99 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 12 g |