Repa lès Ewopeyen Aspè Recipes

Ewopeyen lès renmen aspèj, ke yo rekonèt kòm sparga nan Ongwa, szparagi nan Polonè, spargla nan Sèb ak sparanghel nan Romanyen.

Blan aspèj se pa yon ibrid separe. Yo kòmanse soti tankou aspèj vèt. Ki sa ki kenbe yo blan se privasyon nan limyè. San klorofil, vèt la ale.

Aspèj vyolèt, sepandan, se yon ibrid diferan. Gou yo se okoumansman de aticho epi yo jwenn koulè yo soti nan anthocyanins jis tankou rezen ak chou wouj. Yo vire vèt sou kwit manje ak kwit pi vit pase frenn konvansyonèl yo. Yo menm tou yo pi chè!

• 01 nan 04

  Lès Ewopeyen krèm aspèj ak difisil-kwit ze resèt

  Difisil-kwit ze yo trè popilè nan Ongri, Lityani, Polòy, Larisi, Ikrèn ak lòt lès peyi Ewopeyen an.

  Nan ansyen jou yo, li te yon sous relativman ekonomik nan pwoteyin pou kiltivatè ki anjeneral leve soti vivan poul.

  Manman mwen te renmen ze difisil-kwit sou griye pen soufri ak sòs blan oswa béchamel. Mwen te ajoute aspèj la nan resèt li yo.

• 02 nan 04

  Fasil krèm Ris nan Soup aspèj (Krem Sup soti Sparzhi) Recette

  Sa a krèm fasil nan soup aspèj, ke yo rekonèt kòm Krem Sup iz Sparzhi nan Ris, se te fè tou senpleman ak aspèj, dlo, lèt, ak yon roux. Sa a li!

  Li se yon bèl Pestèl ki gen koulè pal soup pafè kòm kou a an premye nan yon pati anpenpan anpenpan, pati oswa nenpòt lè ou gen yon abondans nan aspèj. Ka gen anpil lèt grès ki ka ranplase lèt antye.

• 03 nan 04

  Lès Ewopeyen aspèj-pwa Soup rsèt

  Sa a resèt soup asparagus-pwa se te fè ak de legim prentan Iconiţă. Vibran koulè vèt li yo, reyalize pa pa neglijans legim yo, fè li yon exceptionnelle reyèl, espesyalman nan yon bòl blan. Gani ak yon dollop nan krèm tounen, si yo vle.

• 04 nan 04

  Lès Ewopeyen pwa-ak-pòmdetè Tart rsèt

  Sa a resèt puu-ak-pòmdetè brak konbine tout legim yo nan sezon prentan - pwaro, pòmdetè nouvo, ak Dill. Pwa fre ak aspèj ka ajoute, si yo vle, pou varyete.

  Sa a ka kwit kòm yon brak gratis-fòm oswa nan yon 15-pous Springform brak chodyè. Bagay sa yo vitès moute ak mens bagay sa yo desann yon ti jan lè l sèvi avèk yon 11-ons ka nan pare yo ki te fèt, frijidè pen baton farin oswa farin mens pitza olye pou yo patisri soufle.