Si ou te janm te gen babekyou Koreyen kout zo , ou te gen plezi nan echantiyon marinad a ki fè sa yo zo kòt gou tankou pa gen lòt; kounye a fè marinad la tèt ou ak sa a resèt. Si ou se yon konsote manje Koreyen oswa nouvo nan cuisine Koreyen, men anvi asire w ke w ap prepare manje a kòm diktè koutim, pa gen okenn pè, sa a se yon marinad tradisyonèl yo.
Sòs la bay kib Koreyen kout yon gou bon gou gou dous ak yon sansibilite etonan. Sa a se marinad gen entansyon pou 1 liv nan vyann, men li ka fasil pou double oswa triple si ou vle sèvi l 'pou tout fanmi ou oswa nan yon pati dine. Malgre ke sa a se espesyalman resèt la pou galbi Koreyen, ou ka tou itilize sa a marinad sou nenpòt koupe epè nan vyann kòm byen ke vyann kochon oswa poul. Sa a sòs gou bèl bagay sou yo tou.
Anpil moun sèvi tou yon kola oswa 7-up nan marinad yo. Si ou te itilize bwason sa yo anvan, pa tout vle di, ale pou li. Malgre ke bwason mou yo pa anjeneral yo itilize nan marinad Koreyen, asidite a nan sa yo likid ka yon Trick itil si ou pa gen omwen kat èdtan marinate vyann lan. Evite dilèm sa a tout ansanm pa marinasyon vyann nan lannwit lan oswa nan yon wikenn lè ou konnen ou pral alantou tout jounen an.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 ti kuiyè nan lay koupe (apeprè twa galik)
- 3/8 c nan sòs soya
- 2 ti kuiyè ki gen sik ladan
- 1
- tout pwa Azyatik , kale, kore ak Lè sa a, pure oswa kraze, depann sou preferans ou.
- 1 ti kuiyè nan siwo myèl
- 1 ti kuiyè nan diven diri Japonè (Mirin) *
- 1 ti kuiyè nan lwil oliv wowoli
- 1 ti kiyè pwav, oswa plis depann sou gou ou.
Ki jan fè li
- Pou kòmanse, ou pral bezwen melanje marinad la ansanm jouk sik la ak siwo myèl yo fonn ak respire distribiye nan tout. Si ou gen dyabèt oswa yon lòt kondisyon medikal ki egzije pou w gade sik nan san ou, ou ka ajiste kantite sik ak siwo myèl nan marinad la, oswa kite kantite lajan yo menm ak asire w ke ou mezire sik nan san ou nan pwen ki apwopriye a apre ou fin manje. * Epitou, si ou pa gen aksè a diven an diri, yon Splash nan diven sèk blan pral travay tou isit la. Altènativman, ale nan yon magazen espesyalite pou diven diri oswa rechèch pou engredyan sou entènèt la epi achte li nan yon magazen entènèt.
- Bagay la gwo sou sa a marinad se ke li ka estoke nan frijidè a oswa frizè pou itilize pita. Se konsa, si ou vle fè yon pakèt gwo (di, quadruple resèt la), ale pou li. Ou ka sèvi ak li pou yon lòt wonn nan zo kòt kout oswa sou lòt koupe epè nan vyann - Se pou yo vyann kochon oswa poul. Sa a marinad se konsa bon gou ke ou pral vle mete l 'sou tout bagay. Jwi li anvan li tout ale!