Rikota nan sa a ricotta blueberry resèt gato kafe pa afekte gou a nan gato yo kafe, li jis bay gato a yon ekstrèmman imid, teksti dans. Li nan akonpayman an pafè nan yon dejene remoute kouraj oswa te apremidi epi li se ekstrèmman fasil fè.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 tas farin
- 1 1/2 ti kiyè luil poud boulanjri
- 1 ti kiyè soda boulanjri
- 1/2 ti kiyè
- kosher sèl
- 3/4 tas bè sale
- 1 1/3 tas mawon sik
- 3 ze
- 2 ti kiyè luil vaniy
- 1 tas rikota fwomaj
- 1/2 tas lèt
- 1 a 2 tas blueberries (fre oswa nan frizè)
- Pou Tip la Streusel:
- 2/3 tas
- mawon sik
- 1/4 tas farin frans
- 1/2 tas oats woule
- 1 ti kiyè kannèl
- 1/2 baton baton
Ki jan fè li
- Chofe fou a 350 F
- Sèvi ansanm farin, poud boulanjri ak soda, ak sèl. Mete akote.
- Nan yon mixer elektrik, melanje ansanm bè ak sik jiskaske lis, 5-8 minit.
- Konbine ze, vaniy, rikota, ak lèt. Add dousman bè ak sik, melanje apre chak adisyon.
- Dousman melanje nan engredyan sèk.
- Pliye nan blueberries yo, melanje sèlman jouk enkòpore.
- Batri a pral trè epè. Bouyon l 'nan yon chodyè boulanjri alalejè grese. Yon chodyè 8x8 pral sede yon gwo, gato kafe epè (e pran tan pou kwit). Pi gwo chodyè pral bay yon gato mens.
- Pou streusel a topping, melanje ansanm sik nan mawon, farin, francha avwan, ak kannèl nan yon bòl medyòm. Add bè, lè l sèvi avèk dwèt ou oswa yon fouchèt kraze li moute nan moso pwa ki menm gwosè ak. Menmman voye sèk la sou tèt bat la.
- Kwit pou 1 èdtan, oswa jiskaske yon toothpick oswa kouto kole nan gato a soti pwòp.
Riko
High-bon jan kalite ricotta se lis, rich, krèm e li gen gou a nan krèm dous. Tradisyonèlman, cheesemakers te fè fre Riccotta pa lou chofaj (likid la ki rete apre fòme fòme pandan pwosesis cheesemaking a) jouk li epè nan mou, domaje an gonfle. Gen kèk cheesemakers toujou fè Ricotta soti nan laktoserom ak kèk fè li nan tout lèt. Ou ka fè ricotta pwòp ou a lakay ou lè l sèvi avèk yon resèt rapid ak pi fasil.
Mwens souvan, ou ka wè ricotta salata ak ricotta infornata nan magazen an. Ricotta infornata se fèm ase yo dwe koupe nan kwen epi li gen yon mou, teksti violèt. Li te gen yon mens mare kale soti nan ke yo te kwit nan dife pou chofe fou a. Malgre ke teksti a se diferan, gou a se trè menm jan ak fre Ricotta. Ricotta salad se fre Ricotta ki te sale ak bourade nan yon wou nan fwomaj ki ki gen laj pou plizyè mwa. Ricotta salad se crumbly e li gen yon modere, gou sale.