Sa a resèt pou Sèb ćesnica , oswa pen Nwèl , diferan de sa a resèt ćesnica nan ke sa a pat gen yon allusion nan dous.
Vè elabore yo ki gen antèt ak dekorasyon dekoratif ak senbòl relijye te fè soti nan yon farin eskilti espesyal ki gen pa gen ledven epi yo pral kenbe ki gen fòm nan li ki te fòme nan lè kwit (resèt bay).
Mouvman an komen ant de resèt sa yo se pyès monnen an ajan kwit anndan an. Yo kwè ke nenpòt moun ki jwenn li pral gen bon chans nan ane kap vini an.
Pawòl la ćesnica se sòti nan čest la Sèb mo, sa vle di "yo pataje." Epi se fason pen an manje - nan yon tab kominal kote li vire toutotou twa fwa envers anvan chak moun nan dlo nan yon moso.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou Pen nan Pen:
- 2 tas lèt (
- tyèd , chofe a 105 degre)
- 4 ti kiyè luil
- ledven (aktif sèk)
- 4 gwo kiyè sik
- 4 eu ze gwo (chanm-tanperati; rezève blan yo)
- 4 ons / 1 bè bwa (adousi)
- 1/2 ti kiyè sèl
- 5 1/2 ak 6 tas farin frans (tout-objektif)
- Pou farin lan skultur:
- 1 tas
- farin (tout objektif)
- 1 ze jòn gwo (chanm tanperati-rezève blan an)
- 1 gwo kiyè lèt (oswa jan sa nesesè)
Ki jan fè li
Fè farin lan Pen
- Nan bòl an nan yon mixer kanpe oswa lòt bòl gwo, konbine lèt tyèd ak ledven jiskaske fonn. Add sik epi kite 10 minit.
- Add 4 jòn ze, beten bè, sèl, ak 5 1/2 tas farin ak melanje byen. Mase 7 a 10 minit pa machin oswa 15 minit nan men jiskaske yon lis ki lis, farin rèd epi rale lwen kote sa yo nan bòl la ak dwèt ou. Si twò kolye, ajoute jiska 1/2 tas farin plis.
- Mete farin nan yon bòl ki te tou dousman kouvwi ak kwit manje espre, vire yon fwa rad tou de bò yo. Kouvri epi kite leve jiska double. Si, lè se farin lan manyen alalejè nan sant la, li springs tounen, li bezwen monte pi plis.
- Limyèman rad yon gwo twou san fon panik boulanjri oswa revètman nan seramik ki sòti nan yon ti cuisinier dousman ak kwit manje espre. Punch desann farin ak bat yon minit kèk lage nenpòt ti boul lè. Transfè nan prepare chodyè ak Tuck yon pyès monnen an ajan esterilize nan farin lan. Kouvri epi kite leve jiska double. Dekore ak farin sculpting (gade anba a).
Fè farin lan skultur ak dekore
- Pandan ke farin pen ap monte fè farin lan skilpti. Nan yon ti bòl, melanje 1 tas farin, 1 jòn ze, ak lèt ase pou fè yon farin ki souplès.
- Pinch koupe moso nan farin skilpti ak woule nan men yo kreye dekorasyon yo. Tranpe dekorasyon yo nan blan ze yo rezève ak "lakòl" yo sou pen an leve vivan.
- Tipikman, se pen an divize an kadran ak yon kòd trese oswa moso plat nan farin nan fòm yon kwa. Senbòl relijye yo, oswa fòm ki montre okipasyon an oswa plezi nan manm nan kay la, yo mete nan kat kadran yo. Yon kòd trese oswa riban plat nan farin alantou sikonferans pen an se manyen final la.
Kwit ak sèvi pen an
- Chofe dife pou chofe fou a a 400 F. Bwote tèt la an antye nan pen an alalejè, eskilti ak tout, ak blan ze. Kwit pou 10 minit, Lè sa a, kouvri blesi ak yon tant papye epi redwi chalè a 350 F ak kwit 50 a 60 minit oswa jiskaske yon tèmomèt enstantane-li anrejistre 190 degre.
- Cool nan chodyè a pou 10 minit, Lè sa a, vire soti sou yon etajè fil epi kite fre nèt bò tèt moute.
- Pen an pran yon plas nan onè sou tab la Nwèl ansanm ak pouse ble ki te plante nan St Nicholas Jou, nwaye, fwi sèk, fwi fre, ak yon chandèl limen.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 236 |
| Total Grès | 15 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 175 mg |
| Sodyòm | 312 mg |
| Idrat kabrit | 17 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 8 g |