Sa a poul ak flotè recette se te fè ak chicken poul kwit, tomat, ak fwomaj. Li se yon plat poul bon gou ak fasil ranje ak kwit.
Ou ka koupe tan pou kwit manje a anpil si ou itilize 2 pare poul rotè.
Plat la se reyèlman byen versatile. Add kèk legim alalejè vapè nan melanj la flotè nan plas oswa nan adisyon nan dyondyon yo.
Gade tou
Poul nouy Casserole ak dyondyon
Ki sa ou pral bezwen
- 1 medyòm poul (oswa poul, sou 4 1/2 liv, koupe)
- 1 gwo zonyon (tranche)
- 2 zo kòt seleri (koupe)
- 2 kawòt (koupe nan fragman gwo)
- Si ou vle: 2 ti kiyè luil peppercorns
- Si ou vle: 1 oswa 2 branch nan tim
- 10 tas dlo
- 8 ons nouy (mens oswa mwayen)
- 2 tas zonyon (koupe)
- 1 tas vèt klòch pwav (oswa yon konbinezon de wouj ak vèt, koupe)
- 3 gwo kiyè bè
- 1 1/2 gwo kiyè farin frans
- 2 tas bouyon poul (soti nan poul pijon)
- 2 tas tomat (koupe, ka itilize nan bwat)
- 1 bokal oswa ka dyondyon (apeprè 4 a 6 ons, tranche)
- 1 ti kiyè sèl
- 1 ti kiyè pwav
- 16 ons graje fwomaj cheddar byen file
- 1 tas ti kal pen pen mou
- 2 gwo kiyè fonn bè
Ki jan fè li
- Nan yon gwo fou Olandè oswa stockpot, kouvri moso yo poul ak dlo. Add zonyon an gwo tranche, seleri a koupe, ak kawòt kawotchou. Add peppercorns yo ak tim yo, si yo itilize. Pote nan yon bouyi sou chalè segondè. Kouvri, diminye chalè a ba, epi kwit pou apeprè 1 1/2 èdtan, oswa jiskaske vyann lan se tonbe-off-the-bone sansib la.
- Retire pati pyès sa yo pou chicken soti nan po a. Souch likid yo; retire ak jete solid ak grès depase. Mete sòs la sou kote.
- Lè poul la se fre ase okipe, retire vyann lan nan zo yo epi koupe. Jete zo, po, ak nenpòt grès depase.
- Chofe dife pou chofe fou a pou 325 F. Fasilman grese yon 2 1/2 jiska 3-kare sosis.
- Nan yon gwo sote oswa chodyè sote, sote 2 tas yo nan zonyon ak klòch pwav nan bè a jouk sansib. Add farin, vibre jiskaske lis. Kwit, vibran pou yon lòt 2 minit.
- Piti piti ajoute 2 tas nan bouyon an rezève nan melanj lan farin frans. Kwit, vibran toujou, jouk sòs la se ebulisyon e epè. Add tomat ak dyondyon epi pote nan yon mitone.
- Pandan se tan, kwit nouy yo nan dlo bouyi sale apre direksyon yo pake; drenaj byen.
- Nan yon prepare 2 1/2 a 3-Quart marmit, kouch mwatye nouy, chicken poul, sòs, ak fwomaj; repete, fè yon lòt kouch.
- Lanse ti kal pen yo ak 2 gwo kiyè bè fonn. Voye sou tèt la nan marmit la.
- Kwit nan fou a prechofe pou 1 èdtan, oswa jiskaske tiyo a taye se mawon ak marmit a se petiyan alantou bor yo.
Ou ka sanble tou
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 934 |
| Total Grès | 52 g |
| Grès satire | 25 g |
| Enstans grès | 17 g |
| Kolestewòl | 170 mg |
| Sodyòm | 1,656 mg |
| Idrat kabrit | 66 g |
| Fibè dyetetik | 8 g |
| Pwoteyin | 50 g |