Kòman yo fè poul Bastilla

01 nan 07

Pi popilè mawon a Bastilla

Poul Bastilla se pi popilè tat poul Mawòk la. Bon gou poul safran, Piquant omelèt fars, ak kroustiyan nwa fri sikre ak aromatize ak dlo flè zoranj yo kouch nan yon kokiy, papye-mens patisri koki. Yon gani nan sik an poud ak kannèl ajoute nan melanj la bon gou nan gou.

Li pran kèk tan fè bastilla, men chak etap se pa difisil. Foto sa yo pral montre kouman yo rasanble ak dekore bastilla la. Premyèman, ou pral bezwen fè fouraj yo. Swiv enstriksyon yo nan Recette poul Bastilla a .

02 nan 07

Fè ze a poul, ak Almond

Swiv resèt la Bastilla fè poul la ranpli, ze fars, ak almond topping.

Ou ka fè poul la ak ze yon jou nan avanse nan asanble, men li pi bon pa melanje nwa yo fri ak dlo flè zoranj ak sik jiskaske w ap pare yo mete bastilla a ansanm.

03 nan 07

Mete deyò Patisri a, ze Yolk, ak bè fonn

Fikse yon zòn travay ak farin patisri ou, yon jòn ze bat, ak apeprè 1/2 tas bè fonn.

Foto sa a montre Mawoken warqa (tou eple oarka ), men ou ka tou itilize farin phyllo.

04 nan 07

Kouch patisri a sou anba a

Yo rasanble bastilla, premye, ou bezwen pou fè aranjman pou yon kouch anba patisri. Sèvi ak yon wonn gwo chodyè wile oswa plato kòm gid ou a, sipèpoze plizyè fèy sèl nan marokan warqa, oswa fèy doub nan faril phyllo. Pèmèt farin siplemantè pou fè twalèt sou kote chodyè a oswa plak la.

Chak fwa ou itilize yon fèy nan pat, bwose li ak bè fonn anvan ou mete yon lòt kouch farin sou tèt li.

05 nan 07

Kouch Fillings yo Bastilla a

Kouch fouraj bastilla a nan lòd sa a:

1. Kouvri kouch anba nan patisri ak ranpli poul la safran .
2. Distribye ze a fars sou poul la.
3. Koupe yon sèk sèl nan warqa oswa yon ti sèk doub nan fillo, epi mete l 'anlè ze yo. Bwote kouch nan patisri (yo) ak bè.
4. Gaye zanmann nan fri ranpli sou kouch la patisri.

06 nan 07

Mete Bastilla a

Koulye a, ou pral vlope kouch yo nan farin alantou ranpli a, epi ajoute yon kèk plis kouch lis ak fòm yon bèl Bastilla.

1. Mete fouraj yo pa plisman farin an depase soti nan kouch anba yo moute sou nwa yo.
2. Kòm ou konplètman fèmen ranpli a, pliye ak planch farin lan kote sa nesesè yo kenbe yon fòm sikilè. Si farin lan ki plwaye moute sanble twò ankonbran, taye sou kèk nan depase an. Gaye bè atravè tèt la nan farin lan ki plwaye.
3. Add dra sipèpoze nan warqa (sèvi ak doub fèy papye nan fillo) fè yon tèt lis pou bastilla la. Sonje pou bè chak fèy nan pat.
4. Dousman pliye farin an depase desann nan kote sa yo, tucking fini yo anba anba a nan bastilla la. Ou ap jwenn ou ka lis ak mwazi yon fòm sikilè jan ou fè sa.

Bwose tèt la ak kote nan bastilla a an premye ak bè fonn, Lè sa a, ak ze jòn nan bat.

Bastilla a se kounye a pare pou boulanjri, frijidè lannwit lan, oswa lè w konjele. Kouvri bastilla a byen ak vlope plastik si boulanjri nan yon moman pita.

07 nan 07

Kwit, dekore ak sèvi Bastilla a

1. Chofe yon fou pou 350 ° F (180 ° C). Lwil oliv yon chodyè boulanjri oswa fèy. (Yon chodyè plat oswa trè fon pèmèt pou transfè fasil nan bastilla a yon fwa li kwit.) Kwit bastilla a jiskaske li sèk ak gwo twou san fon an lò mawon, apeprè yon demi èdtan si bastilla a te tanperati chanm, men pi long si bastilla a te nan frijidè oswa frizè. Ak anpil atansyon transfere bastilla a kwit nan yon plak k ap sèvi.
2. Jenerezman pousyè tèt la nan bastilla a ak sik an poud.
3. Dekore tèt la nan bastilla a ak kannèl tè. Pou fè liy, zongle ti kantite kannèl ak gwo pous ou ak dwèt, ak divilge ti kannèl la pa ti jan.
4. Yon fwa dekore, Bastilla a poul se pare yo sèvi. Tradisyon Maròk se ranmase alantou bastilla a, ak chak moun manje soti nan bò kòt li. Ou ka sèvi tranch bastilla a si ou prefere.