Pa bezwen blanch aspèj la an premye nan sa a resèt aspèj fasil ak bon gou. Aspèj kwit nan sa a style se pi plis saveur, ak kenbe plis nan eleman nitritif yo gen anpil valè. Sa a resèt aspèj se gwo pou yon premye kou oswa kòm yon kote legim. Sa a se bon gou garniert ak koupe fwomaj rape.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv (1 pakèt) fre aspèj , plon ki pran pare si sa nesesè
- 2 Tbs. lwil oliv
- 1 Tbs. dlo
- 1 lay lay, kale ak koupe an mwatye
- 1
- sitwon , juiced
- Sèl ak frèch tè nwa pwav gou
- Kale rape fwomaj (opsyonèl)
Ki jan fè li
1. Nan yon chodyè sote gwo sou chalè mwayen-segondè, ajoute aspèj la, lwil oliv , dlo, ak lay. Kwit pou apeprè 2 minit dekouvri, oswa jiskaske dlo a prèske evapore.
2. Lanse aspèj la ak pwent, kouvri chodyè a epi kwit pou 1 minit. Retire kouvèti a epi lanse aspèj la ankò. Mete kouvèti a sou epi repete jiskaske aspèj la se sèk sansib, apeprè 5 minit. Aspèj la ka mawon yon ti kras nan tach, ki ajoute nan gou a kas-griye.
3. Add ji an sitwon ak jete nan konbine. Retire tout grenn, epi gou pou ajiste sèl ak pwav. Sèvi cho.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 137 |
| Total Grès | 7 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 9 mg |
| Idrat kabrit | 17 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 5 g |