Lay ajoute gou sa yo kroustiyan fou-fri bann poul, ansanm ak yon varyete de remèd fèy ak fwomaj rape.
Sèvi ak mwatye panko ti kal pen nan resèt la pou yon kouch siplemantè kroustiyan. Ti pankou pen yo fè yo super kroustiyan sou andedan an ak sansib ak juicy andedan. Si ou prefere yon mayi flokon krout kouch, ajoute kèk nan melanj lan pen oswa ranplase pen yo ak panko avèk yo. Bann yo poul foto yo te fè ak mwatye panko ak mwatye amann sèk pen.
Sa yo bann poul fè yon ti goute bon gou pou yon rasanbleman jou jwèt oswa jwi yo ak Fries franse oswa bato pou yon repa fanmi chak jou.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè bè
- 2 gwo kiyè
- siplemantè-jenn fi lwil oliv
- 3 galik lay, tise byen mens
- 4 a 6 mwatye poul tete poul, san po, sou 1 1/2 liv
- 1 tas ti kal pen pen sèk (pati panko si sa posib)
- 1/3 tas fre fwomaj rape fwomaj (oswa sou 1/4 tas frèch grat fwomaj rape)
- 1 ti kiyè sèk flak pèsi
- 1/2 yon ti kiyè sèk fèy Basil
- 1/2 ti kiyè sèl
- Priz frèch tè nwa pwav
Ki jan fè li
- Chofe fou a pou 375 ° F (190 ° C / gaz 5).
- Liy yon chodyè chodyè rimè ak FOIL ak alalejè grès oswa espre li ak espre pou kwit manje nonstick.
- Nan yon sotez ti sou mwayen ki ba chalè, fonn bè a ak lwil oliv la; ajoute lay la mens epi kontinye kwit manje pou 1 minit. Retire nan chalè a epi mete l sou kote.
- Koupe tete poul yo nan bann sou 1 1/2-pa-4-pous, epi eseye kenbe yo yon ti jan inifòm nan gwosè.
- Nan yon plak oswa bòl fon, konbine ti kal pen yo pen, fwomaj rape, pèsi, Basil, sèl, ak pwav. Brase melanj lan jiskaske byen reskonsab pare.
- Tranpe moso yo poul nan lay ak lwil oliv melanj nan rad byen, lè sa a plonje yo nan melanj la ti kal pen pen, vire jiskaske byen kouvwi.
- Fè aranjman pou bann yo poul sou chodyè a boulanjri prepare; kwit pou apeprè 20 a 30 minit, tou depann de epesè nan moso, jouk poul kwit nan.
- Tanperati nan poul la ta dwe enskri omwen 160 ° F sou yon tèmomèt manje ki antre nan moso ki pi epè nan poul (pa manyen chodyè a).
- Sèvi poul la ak chwa ou nan pant, ansanm ak bato nan Fries franse pou yon repa.
(Gade nan tanperati kwit manje ki bon pou vyann ak bèt volay )
Konsèy ak Variations
- Flate tete poul yo yon ti kras nan yon epesè menm anvan yo koupe yo nan bann. Plati, mete yon tete poul ant fèy papye vlope plastik ak liv alalejè ak bò plat nan yon tenderizer vyann oswa avèk yon objè lou.
- Sèvi ak ti kal pen tout pati oswa yon pati nan plas pen ti kal pen yo.
- Itilize gard poul olye de bann tete poul.
- Pou gou anplis gou, ajoute yon ti kiyè luil nan Dijon moutad bè a fonn ak melanj lay anvan tranpe poul la.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 349 |
| Total Grès | 19 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 82 mg |
| Sodyòm | 235 mg |
| Idrat kabrit | 16 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 27 g |