Anpil nan zoranj, anpil nan gou, anpil nan vitamin. Sa a Sweet pòmdetè Kawòt soup se fasil, bon gou, nourisan, ak kapab aplodi moute jou a sezon twarèt. Yon adisyon nan yon ti kantite krèm nan fen a pral adousi ak anrichi soup la, men se okonplè opsyonèl - soup la se menm jan lis ak tante san li. Jazz moute chak bòl nan soup ak youn nan gan yo anpil posib ki nan lis anba a.
Tankou tout soup, yon sèl sa a se espesyalman bon gou lè yo te fè ak bouyon poul endijèn .
Ki sa ou pral bezwen
- 2 ti zonyon oswa pwaro
- 1 lwil oliv kiyè legim oswa bè
- 2 dan lay, koupe (opsyonèl)
- 1/2 ti kiyè amann lanmè sèl, plis plis nan gou
- 2 liv pòmdetè dous (2 mwayen oswa 1 gwo)
- 1/2 kawòt liv (3 a 4 mwayen)
- 6 tas endijèn bouyon oswa bouyon legim OSWA 4 tas bouyon komèsyal ak 2 tas dlo
- 1/4 a 1/2 tas krèm, mwatye ak mwatye, oswa tounen krèm (si ou vle)
Ki jan fè li
- Koupe, netwaye ak koupe zonyon yo oswa pwaro.
- Nan yon gwo po sou mwayen chalè segondè fonn bè a oswa lwil chalè. Add zonyon yo oswa pwaro. Kwit, vibran detanzantan, jiskaske legim yo mou, apeprè 3 minit.
- Pandan se tan, kale ak filange lay la, si w ap itilize, epi ajoute li ak sèl la nan po a. Kwit, vibran souvan, jouk zonyon yo se sansib, sou 2 plis minit.
- Pandan se tan, kale ak koupe pòmdetè yo dous ak kawòt yo. Add yo nan po a ansanm ak bouyon an (oswa bouyon ak dlo). Pote tout bagay nan yon bouyi. Diminye chalè a kenbe yon etone konstan men dou ak kwit jiskaske tout nan legim yo trè mou, 15 a 20 minit.
- Si ou gen yon blenndè imèsyon men, li se yon tan ekselan pou itilize li: Puree soup la jiskaske nèt lis (sa pral pran kèk tan ak deplase blennè a ozalantou yon chodyè pou asire ke tout bagay se byen puréed). Si w itilize yon blenndè oswa yon processeur manje, travay nan lo ki ranpli bòl an nan processeur a oswa blenndè sou mwatye fason plen. Mete yon sèvyèt kwizin sou tèt la trape nenpòt splatters (cho likid pral pafwa vole soti), ak toubiyon chak pakèt jiskaske nèt lis ak krèm kap. Repete ak pakèt ki rete yo bezwen epi retounen soup nan po a.
- Yon fwa soup la puréed, brase nan krèm nan, si lè l sèvi avèk. Gou epi ajoute sèl jan li nesesè anvan pòsyon. Add garnishes nan lis anba a jan ou renmen.
Garnise
- Yon toubiyon nan krèm Rejenerasyon
- Yon poupe nan yogout oswa krèm tounen
- Yon voye nan zèb fre koupe tankou pèsi oswa tim
- Gen kèk dechikte nan kwit, bekonn bekonn, pancetta, oswa prosciutto
- Yon priz nan sòs cho oswa kiyè nan endijèn Harissa
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 252 |
| Total Grès | 6 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 8 mg |
| Sodyòm | 1,008 mg |
| Idrat kabrit | 44 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 8 g |