Prepare yon gato eponj limyè, Lè sa a, farinen ak yon sòs dous ki fèt ak Brandy , sitwon ak rlve ak yon ti jan nan kannèl. Sèvi ak li kòm yon desè limyè nan fen yon repa gwo. Si ou prefere, sèvi ak yon tas cho nan kafe Panyòl oswa chokola cho sou yon maten frèt oswa pou te apremidi.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou gato a:
- 4 ze
- 1/2 tas sik
- 3/4 tas farin frans
- 1 ti kiyè poud boulanjri
- 1 gwo kiyè
- kannèl (pou dekorasyon)
- Pou sòs la:
- 1/3 tas sik
- 8 ons dlo
- 1.5 gwo kiyè siwo myèl
- 1 1/2 ons brandy (oswa wonm)
- 1 bwa kannèl
- 1/2
- sitwon (kale sèlman)
Ki jan fè li
- Chofe fou a a 350 degre Fahrenheit oswa 180 degre Centigrade. Jenerezman grès yon chodyè 8-pous kare gato ak mantèg legim, Lè sa a, farin frans li.
- Separe ebr yo soti nan blan yo ze. Lè sa a, bat eu yo ze nan yon bòl ak sik la jiskaske li fòme yon melanj krèm.
- Nan yon lòt bòl melanje, bat blan yo ze jiskaske yo rèd ase yo fòme yon pwen. Pliye nan melanj la jònze ak yon spatul, fèt san pwoblèm ak anpil atansyon.
- Pliye nan poud lan boulanjri ak farin piti piti, yon ti jan nan yon tan.
- Vide nan frape a ak kwit pou 20 minit, oswa jiskaske li vire an lò. Tcheke danse pa mete yon toothpick nan sant la. Si li se pwòp lè rale soti, se gato a fè.
- Pandan ke gato a se boulanjri, fè siwo la. Nan yon chodyè sòs ti, vide dlo ak sik, kannèl, siwo myèl ak kale sitwon. Pote melanj nan yon bouyi, vibran detanzantan. Pèmèt bouyi 1 minit. Retire nan chalè epi ajoute brandy epi pèmèt siwo a fre.
- Apre gato a te refwadi, ak anpil atansyon koupe an 9 moso epi mete yo sou yon plak sèvi. Fouye moso yo nan gato ak sòs lan Brandy ak Lè sa a pousyè tèt la ak kannèl. Sèvi ak kafe oswa te.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 178 |
| Total Grès | 4 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 93 mg |
| Sodyòm | 247 mg |
| Idrat kabrit | 30 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 4 g |