Ti Mouton Tikka Masala

Tikka masala se te rapòte plat la restoran ki pi popilè nan England (Brits yo renmen renmen restoran Ameriken yo). Men, menm jan Chicken Jeneral Tso a se yon envansyon Ameriken, tikka masala se yon envansyon britanik - pa sa li enpòtan. Li se yon plat fasil fè ak si ou rabè tan an li depanse marinad nan frijidè a li la tou rapid fè, sa vle di ou ka sèvi l 'nan 30 minit.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 liv
• ti mouton bouyon vyann
• Pou Marinad la:
• 1/2 tas yogout
• 1 lay lay (kraze)
• 1/2 pous jenjanm (kale ak grat)
• 1 gwo kiyè
• garam masala (ki disponib nan pi fò seksyon epis)
• 1 zong kayèn pwav
• Pou sòs la:
• 1 gwo kiyè lwil oliv pou kwit manje
• 1/2 ti zonyon (kale e koupe)
• 1 gwo kiyè garam masala
• 1 lay lay (kale ak tise byen koupe)
• 1/2 pous jenjanm (mal tranche)
• 1/2 jalapeno pwav (grenn ak tise byen koupe)
• 1/2 ka Petite roma tomat (7.5 ons petite rache)
• 1/2 tas lou krèm

Ki jan fè li

1. Byen fèm ansanm melanje marinad.
2. Vide nan yon sak leman, ajoute poul, epi jete mouton rad byen. Refrijere lannwit lan.
3. Chofe fou chofe fou ak liy yon fèy boulanjri ak papye aliminyòm.
4. Retire ti mouton nan sak epi pran pansman ant sèvyèt papye pou retire kèk (men pa tout) marinad la.
5. Broil ti mouton sou etajè an dezyèm nan tèt la jiskaske li kòmanse mawon sou 5 a 7 minit. Mete ti mouton sou kote.
6. Pandan se tan, lwil oliv chalè nan yon sòlèt medyòm sou chalè medyòm.

1. Add zonyon, voye ak garam masala ak sote jouk translusid. Add lay, jenjanm, ak jalapeno ak kwit 1 minit ankò.
2. Add tomat ak kwit 10 minit, brase detanzantan, jouk melanj la kòmanse sèk. Brase nan krèm.
3. Add ti mouton nan sòs la. Mitone 10 minit Lè sa a, sèvi sou diri.

Konsèy

Basmati diri se chwa diri ki pi bon pou ti mouton tikka masala. Ou ka ajoute 1/2 ti kiyè nan tè timerik diri a fè li jòn. Lè diri a fè, ou ka brase nan kèk pwa frizè epi pèmèt pwa yo kwit pou 5 minit nan po a diri.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	1234
Total Grès	75 g
Grès satire	35 g
Enstans grès	28 g
Kolestewòl	288 mg
Sodyòm	259 mg
Idrat kabrit	72 g
Fibè dyetetik	6 g
Pwoteyin	71 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)