Nan anpil kuizin nan tout mond lan, diferan vèsyon an tomat soup te toujou yon pi renmen nan timoun ak granmoun sanble. Krèm, soup tomat tomat se youn nan soup ki pi komen nan peyi Turkey tou, te sèvi anvan tou de manje midi ak dine.
Prepare nan prèske chak kay, restoran ak kafeterya nan travay la, ki pi Tik kwit gen pwòp vèsyon inik nan resèt la pou soup tomat. Gen kèk pito li krèm ak lèt te ajoute. Lòt moun pito li tangy ak adisyon nan epis santi bon komen Aegean tankou origan . Gen kèk tankou li cho ak pikant pou yo ajoute flak pwav wouj ak lòt epis santi bon komen nan rejyon yo sidès nan Latiki.
Sepandan li prepare, tomat-style tomat soup se fasil fè ak konpliman pri ki pi senp tankou sandwich frèt ak fwomaj griye nan fanciest la nan pri tikè. Timoun ou yo ap renmen li, tou.
Eseye sa a resèt fasil pou tomat-style tomat soup ki itilize ji tomat ke mwen fè nan kay la. Ale pi devan epi jwi sa a mond soup klasik Tik-style.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 tas / apeprè 1 lit ji tomat
- 3 gwo kiyè bè (oswa magarin)
- 2 gwo kiyè farin frans
- 2 ti kiyè luil sèl (plis oswa mwens gou)
- 1/4 ti kiyè nwa pwav (plis oswa mwens gou)
- 1 tas antye lèt
- 1/2 tas griye mozzarella (oswa fwomaj kashar Tik, pou gani)
Ki jan fè li
- Premyèman, fonn bè a oswa magarin nan yon marmite ki kouvri. Add farin frans lan ak brase jouk petiyan. Fè atansyon pa kite farin lan bouche oswa boule.
- Apre sa, ajoute ji a tomat tou dousman pandan y ap vibran oswa briyan toujou ap ak yon fwe fil. Yon fwa ji a tomat vini nan yon bouyi dou, ajoute sèl la ak pwav ak brase jouk konbine.
- Diminye chalè a epi kouvri chodyè a. Kite memwar soup la dousman pou apeprè 10 minit. Retire kouvèti a epi mete l nan lèt la. Kontinye brase jouk soup la koule tout wout la nan epi kòmanse vapè. Fè atansyon pa kite bouyi nan soup. Add plis lèt si ou bezwen jwenn konsistans vle ou.
- Lè soup la chofe tout wout la nan, ajiste sèl la ak pwav gou ou. Chaje l nan bòl ki sèvi ou yo. Mete yon zongle jenere nan fwomaj griye sou tèt chak bòl epi sèvi imedyatman ak pen.
- Si ou vle yon soup rich, ranplase lèt la ak mwatye ak mwatye, oswa ajoute 2 gwo kiyè krèm lou melanj lan. Lè m ap gade pwa mwen, mwen itilize souvan lèt ekimè nan plas tout lèt la epi redwi kantite bè ak farin frans yon ti kras.
- Ou ka ajoute tou epis santi bon Tik soup la, tankou origan, mant, ak flak pwav cho pou yon tòde diferan. Pou tangier, soup rouj, sèvi ak dlo nan plas lèt la mens soup la.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 256 |
| Total Grès | 13 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 15 mg |
| Sodyòm | 1,703 mg |
| Idrat kabrit | 28 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 8 g |