Yon resèt tradisyonèl klowòks klowòks se pwofondman entegre nan Scottish pou kwit manje; li se yon pati nan apwòch la fwaye ak kay ki fè manje a nan Scotland konsa te renmen tout kote. Pikant nan pikant nan yon kwit manje pou kwit manje konjur moute imaj ki pase nan Scotland a; yon tan lè Grann ta depanse èdtan nan recho a fè sa a pouding bèl.
Fwi-epis la chaje pudding sere renome pou wòl nan li jwe nan selebrasyon Scottish, e pa gen okenn Hogmanay, oswa Supper lannwit Burn a ta dwe ranpli san yo pa youn.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 oz. / 125g.
- suet
- 250g / 8 ons plenn / tout farin bi
- 4 oz. / 125g. farin avwàn
- 8 oz. / 225g. melanje sultan ak Korint
- 1 ti kuiyè. Golden Siwo
- 3 oz. / 75 g. sik
- 2 ze, dousman bat
- 1 ti kiyè. tè jenjanm
- 1 ti kiyè. poud boulanjri
- 1 ti kiyè. kannèl
- 4 ti kuiyè. lèt
- 1 ti kuiyè. farin pou twal la (cloot la)
Ki jan fè li
- Nan yon bòl boulanjri gwo, fwote suet a nan farin frans lan. Add farin avwàn, poud boulanjri, sik, fwi sèk, jenjanm, ak kannèl. Brase byen Lè sa a, ajoute ze yo bat ak Siwo a Golden. Brase byen epi ajoute lèt, yon ti kras nan yon tan, nan mare engredyan yo ansanm yo kreye yon farin fèm. Fè atansyon pa sou melanje oswa fè melanj la twò sloppy, li ta dwe fèm nan manyen la.
- Mete twal la clootie nan koule a, vide yon Kettle nan dlo bouyi sou, epi yon fwa fre ase yo manyen, bag deyò nan moso twal. Mete moso twal la sou sifas travay ou epi w'a vide ak farin lan.
- Mete melanj la boulèt nan sant la nan clootie a, ranmase tout bor yo nan moso twal la ak mare men pa twò byen sere; kite yon ti kras ti kras pou boulèt la yo elaji.
- Mete yon sokoup oswa plak te tèt anba nan yon gwo kwit manje. Mete bòl la mare sou sokoup la, kouvri ak dlo bouyi, kouvri ak yon kouvèti ak mitone pou 3 èdtan. Depi tan zan tan tcheke ke dlo a pa bouyi sèk ak tèt moute si sa nesesè.
- Yon fwa kwit, ak anpil atansyon retire boulèt la soti nan dlo a. Retire twal la epi w'a vide ti boul lan ak yon ti kras sik epi mete yon fou nan yon fou nan 100 ° C / 225 ° F pandan 30 minit, oswa jiskaske fòm bri klere. Si ou vle gen plis tradisyonèl, Lè sa a, sèk boul la ki kouvri boulèt la devan yon dife ki louvri.
Sèvi klou soufle a ak flan oswa glas krèm, kote ou ka ajoute yon wiski ti kras oswa Drambuie yo kreye yon matche ak pafè: pa pou timoun yo menm si.
Nòt: boulèt la pa rezève jis pou selebrasyon, li se yon pouding favorab ak bèl sèvi ak flan wiski-chaje oswa krèm (pa pou timoun yo menm si, mwen sijere pou yo, ou kite wiski a soti).
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 514 |
| Total Grès | 27 g |
| Grès satire | 12 g |
| Enstans grès | 10 g |
| Kolestewòl | 83 mg |
| Sodyòm | 885 mg |
| Idrat kabrit | 60 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 9 g |