01 nan 04
Istwa a nan Hogmanay
Haggis pou yon lannwit Burns lannwit. Getty Hogmanay se selebrasyon an Scottish nan lavèy nouvèl ane a epi li ka dire pou jou-pa gen yon sèl selebre Ev la byen tankou Scots yo! Li kwè ke Scots eritye selebrasyon an nan Hogmanay soti nan vikin yo ak selebrasyon yo nan jou ki pi kout nan ane a. Men, anpil moun kwè ke kòm Nwèl te nòmalman entèdi epi yo pa selebre nan Scotland soti nan fen syèk la 17th jouk ane 1950 yo, Lavèy nouvèl ane a te yon eskiz bon pou kèk revelry ak yon rezon ki fè bwè wiski ak manje bon manje.
Tradisyon Anpil antoure aswè a - ki gen ladan koutim nan syèk-fin vye granmoun nan premye Footing - ak Hogmanay enplike nan pati yo ak festival atravè Scotland ak pati nan pi gwo ak pi popilè nan Edinburgh-yo ak manje tradisyonèl ak bwè se yon gwo pati nan tout bagay sa yo.
02 nan 04
Manje Savory pou sèvi nan Hogmanay
Haggis se yon plat tradisyonèl Scottish souvan sèvi ak pòmdetè kraze. Clive Streeter / Geti Images Hogmanay manje gen ladan manje tout tradisyonèl yo nan Scotland, se konsa espere jwenn asyèt remoute kouraj cho kòm befits tan sa a nan ane a. Leve nan tèt la nan lis sa a se haggis , ògàn mouton melanje ak francha avwan ak aparèy ak bouyi nan vant yon mouton. Men, pral gen tou klasik lòt tankou yon soup kòk-yon-leekie ( soup poul) ak remoute kouraj, pri tikè sibstansyèl tankou tat jiyon ak yon plat bò nan swa rumbledethips (pòmdetè ak legim kwit) oswa bon gou tatoo tradisyonèl ak neeps (pòmdetè ak rav). Tout moun sa yo resèt yo fasil fè epi yo pral pote yon manyen natif natal nan selebrasyon New Year ou a.
03 nan 04
Klasik Asyèt Sweet sèvi nan Hogmanay
Joy Skipper / Geti Images Pou moun ki gen yon dan dous, kout (yon buttery, bonbon bonbon) toujou prezan nan Hogmanay epi pafwa sèvi ak fwomaj. Genyen tou sètènman gen Scottish Cranachan -twa farin avwàn ak franbwazye Scottish ak krèm-oswa yon flotè pwofi laird , ki se menm jan ak yon gaspié klasik britanik, men se doused nan wiski olye pou yo Sherry.
04 nan 04
Hogmanay bwason
Erik Witsoe / EyeEm / Geti Images Lè li rive likè nan Scotland, li gen yo dwe wiski. Scotch wiski (ki se eple san yo pa "e la") se mond ki renome ak sa ki pi bon tan yo bwè li pase Hogmanay. Okenn moun pa konnen egzakteman lè atizay la distile te premye pratike nan Scotland, men kwayans se li te selts yo ansyen ki te premye fè wiski. Sèl yo rele li uisge beatha- dlo nan lavi-ki te evolye nan Scotch, yon bwè fè sèlman nan Scotland, men te jwi atravè mond lan.
Natirèlman, ou ka bwè Scotch wiski pwòp (pa gen glas oswa mixer), sou wòch yo (ak glas), oswa kòm yon pati nan yon bwason, tankou yon afinite , yon Scotch Manhattan.
Si byè se plis vitès ou, gen anpil Scotch ak Scottish ay yo chwazi nan. De la yo se tou de byè fè nwa men yo byen disten soti nan chak lòt nan gou.