Looking for yon resèt klasik bouyon vejetaryen? Eseye yon sèl sa a - li se yon resèt legim vejetaryen ak vejetalyen lè l sèvi avèk TVP (tete pwoteyin legim) kòm yon ranplasman vyann pou yon epè ak remoute kouraj tradisyonèl ansanm ak pwa, pòmdetè, ak kawòt. Pafè pou yon jou lannwit sezon fredi frèt oswa pou jis yon ti jan nan Nostalgie nenpòt lè.
Gade tou
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas
- TVP
- 3/4 tas dlo
- 1 zonyon, koupe
- 2 dan lay, mens
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 4 tas
- bouyon legim
- 1 ti kiyè vejetaryen Worcestershire sòs
- 2 fèy bay
- 1 ti kiyè sèl
- 1/3 ti kiyè nwa pwav
- 3 tomat gwo, koupe
- 1 1/2 tas pwa frizè
- 5-6 kawòt, koupe
- 3 pòmdetè, koupe
- 2 ti kuiyè mayi, fonn nan 2 gwo kiyè dlo
Ki jan fè li
- Vide dlo a cho sou TVP la epi kite chita pou 5 a 10 minit.
- Nan yon gwo soup oswa stock chodyè, kwit zonyon an ak lay nan lwil oliv pou kèk minit, jiskaske zonyon yo mou. Add TVP a, epi brase byen konbine. Pèmèt kwit manje pou kèk minit plis.
- Add bouyon an legim, sòs Worcestershire, fèy bay, sèl, ak pwav. Pèmèt kaniti pou omwen 45 minit.
- Add tomat yo, pwa, kawòt koupe ak pòmdetè epi yo pèmèt yo mitone pou yon lòt 30 minit. Fwe nan mayi a ak melanj dlo, ak pèmèt bouyon an epesir jan li kwit pou yon lòt senk minit oswa konsa.