Vegan pistach frajil se yon trete bèl bagay fwe moute nenpòt ki lè nan ane a, epi li gen anpil opsyon pou varyasyon. Ou ka ajoute kannèl, sriracha, epis tat epis, gou gou; vrèman chwa yo se intèrminabl!
Lè yo fè frajil , karamèl, oswa lòt sirèt ki bezwen pou kwit manje poul, mwen trè rekòmande yon tèmomèt sirèt. Li se byen vo dola yo kèk ou pral depanse sou li epi yo pral mete nenpòt ki laperèz sirèt-ap fè rès.
Pot la ke ou kwit sirèt nan enpòtan tou epi yo pa dwe neglije, oswa sirèt ou ta ka yon flop.Too mens nan yon chodyè pa pral distribye chalè a byen.
Si ou pa vle gen tout sirèt sa a tout tèt ou, sa a frajil tou fè yon kado bèl bagay. Senpleman chemine ak papye parchemin nan yon metal ka oswa bwat papye epi li pral kenbe jiska 1 mwa. Vlope ak yon banza epi pote yon souri nan yon moun ou renmen figi.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 ti kiyè soda boulanjri
- 1 1/2 ti kiyè luil kannèl (oswa epis tat epis, poud chili, elatriye)
- 1 1/4 tas pistach (kri, Panyòl)
- 1 tas sik
- 1/2 tas limyè siwo mayi
- 1/4 tas dlo
- 1 heaping gwo kiyè magarin vegan (tankou mak balans Latè)
- 1 ti kiyè vaniy ekstrè
Ki jan fè li
- Grese yon fèy bonbon gwo lè l sèvi avèk swa bè oswa lwil kokoye. Ou kapab tou liy yon fèy bonbon gwo ak yon tapi silikone nonstick. Mwen pa rekòmande pou itilize papye parchemin kòm sirèt ka pafwa baton li.
- Nan yon ti bòl, melanje ansanm soda boulanjri ak kannèl. Nan yon veso ki apa a, mezire pistach ou epi asire ou gen ekstrè vaniy ou sou la men.
- Nan yon marmite mwayen ki menm gwosè ak, konbine sik la, siwo mayi, dlo, ak magarin. Sou chalè medyòm, ak vibran detanzantan ak kiyè an bwa, pote melanj lan nan yon bouyi.
- Yon fwa li te kòmanse bouyi, ajoute pistach yo anvan tout koreksyon.
- Pote melanj la tounen nan bouyi epi kenbe sou chalè medyòm jiskaske melanj sirèt rive nan 300 ºF sou tèmomèt sirèt ou, oswa difisil krak etap lè l sèvi avèk yon tès dlo frèt. (Si siwo soti nan po a tonbe nan yon vè fon nan dlo frèt, li ta dwe imedyatman ale nan konsistans nan pistach frajil, epi yo pa pliye)
- Retire nan chalè epi ajoute soda / kannèl melanj ak vaniy imedyatman. Brase byen epi vide sou fèy la bonbon prepare. Rete tann yon kèk minit, jiskaske sirèt se fre ase okipe, epi rale dousman ak men ou nan epesè ou vle.
- Se pou fre konplètman ak Lè sa a, kraze nan moso endividyèl.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 118 |
| Total Grès | 5 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 84 mg |
| Idrat kabrit | 18 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 2 g |