Yon tradisyon Mardi gra, se gato wa a sèvi sou Grès Madi kòm yon pati nan fèt la, ak yon Figurine nan yon ti bebe oswa, altènativman, yon pwa sèk se kache nan gato an. Moun ki resevwa tranch sa a se, dapre tradisyon, yo gen bon chans pandan ane kap vini an.
Pifò resèt gato wa gen yon anpil nan bè ak ze, men vèsyon sa a sèvi ak lèt kokoye ak letye gratis magarin soya , se konsa tout moun gen yon chans nan bon fòtin!
Sa a resèt fè plizyè etap, se konsa santi yo lib yo prepare ranpli a ak "sprinkles" yon jou davans fasilite preparasyon pati yo.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou gato a:
- 1 pake sèk ledven aktif
- 1/4 tas dlo (cho)
- 1 gwo kiyè siwo Maple
- 2 1/2 tas farin tout-bi (plis plis si sa nesesè)
- 1 ti kiyè sèl
- 1/4 ti kiyè pwason nutmeg
- 3 gwo kiyè sik (òganik)
- 6 gwo kiyè soya magarin (koupe an moso)
- 3 gwo kiyè
- ze poud replacer (melanje ak 1/4 ti kiyè dlo cho)
- 1/4 tas lèt kokoye (pa "lite" varyete, plis plis pou bwose)
- Pou Konble a:
- 3/4 tas nwa mawon sik
- 1/4 tas margarin (soya, adousi)
- 1/2 tas peche (tise byen koupe)
- 1/2 ti kiyè kannèl
- Pou jarèt yo:
- 1 1/2 tas sik (brut kannòt, divize)
- 4 gout koloran manje jòn (jan sa nesesè pou koulè vle)
- 4 gout koloran manje vèt (jan sa nesesè pou koulè vle)
- 4 gout koulè wouj violèt manje (jan sa nesesè pou koulè vle)
- Pou Icing yo:
- 1 1/2 tas patisri sik
- 1/2 ti kiyè sèl
- 3 gwo kiyè dlo (cho)
Ki jan fè li
- Nan yon bòl melanje mwayen ki menm gwosè ak, konbine ledven an, dlo cho, ak siwo erab, melanje dousman jiskaske ledven an fonn ak bul kòmanse parèt sou sifas la. Mete sou kote jouk frothy, apeprè 5 minit.
- Pandan se tan, nan bòl la nan yon processeur manje, konbine farin lan, sèl, noutmèg, ak sik. Add magarin nan soya ak pwosesis jiskaske melanj la sanble ak ti kal pen amann.
- Add melanj sa a nan ledven an, ansanm ak melanj la replacer ze ak lèt kokoye. Mase, ajoute farin frans nesesè, jiskaske fòm farin mou.
- Mete nan yon bòl lwil oliv, kouvri, pou 1 èdtan, oswa jiskaske farin lan double nan gwosè.
- Pandan se tan, fè ranpli a. Nan yon ti bòl melanje, konbine sik la mawon, margarin soya, pikan koupe ak kannèl jiskaske konbine.
- Fè jarèt yo. Nan twa ti bòl, melanje sou 1/2 tas sik nan chak ak jis yon kèk gout nan vle koloran manje. Melanje byen jiskaske koulè a vle reyalize. Mete akote.
- Chofe dife pou chofe fou a a 350 F. Fwa lwil oliv yon fèy boulanjri gwo oswa wonn pitza wonn.
- Woule soti farin lan sou yon sifas ki alalejè farin nan yon rektang gwo sou 1/8 "epè.
- Sèvi ak yon grate ban boutèy oswa kouto byen file, koupe farin lan nan mwatye longè. Koupe chak nan bann yo nan triyang, chak sou 3 pous nan baz yo. (Reflechi sou yon zip oswa zigzag modèl lè ou koupe, altène tèt yo nan triyang ak baz yo.)
- Avèk konsèy yo nan triyang yo pwente anndan, mete triyang yo nan yon sèk sou fèy la prepare, sipèpoze youn sou lòt la ak peze bor yo sele.
- Mete yon menm kantite lajan nan ranpli a nan sant yo nan triyang yo, epi mete ti bebe a oswa pwa sèk yon kote sou ranpli a.
- Pliye ekstèn yo nan triyang yo sou ranpli a, se konsa ke rive nan jis sou ranpli a. Pliye konsèy yo sou, peze yon ti kras yo respekte konsèy yo deyò nan bag la.
- Kouvri bag la alalejè ak yon sèvyèt papye oswa pwòp sèvyèt plat, epi kite monte pou 20 minit plis.
- Bwose gato a alalejè ak lèt kokoye oswa lèt soya.
- Kwit nan fou a prechofe pou 25-30 minit, oswa jiskaske lò mawon.
- Pèmèt gato yo refwadi nèt sou yon etaj refwadisman fil, ak Lè sa a, transfere gato a nan yon plato sèvi gwo ase trape jivraj depase.
- Prepare glas la. Nan yon bòl melanje mwayen ki menm gwosè ak, fwe ansanm sik patisri la ak sèl.
- Add dlo a cho epi, vibran kouray, brase jouk melanj lan se yon glaze anpil epè.
- Chaje melanj la sou gato a nan testaman plizyè, kite glas la kouri desann kote sa yo.
- Pandan ke jivraj la toujou yon ti kras cho, voye savon yo prepare sou gato a, altène seksyon nan koulè wouj violèt, vèt ak jòn. Pèmèt jivraj la pou kenbe konplètman anvan ou sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 369 |
| Total Grès | 11 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 272 mg |
| Idrat kabrit | 68 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 2 g |