Sa a se yon egzanp nan "kwit manje wouj," kote vyann yo melanje nan sòs soya ak dlo. Sa a se yon plat plis lwès-style. Yon resèt Shanghai plis estanda ap soti yon lòt jan.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 Navèt (apeprè 1 1/2 liv)
- 3 kawòt Gwo
- 3 tranch jenjanm
- 2 Zonyon vèt
- 2 gwo kiyè lwil oliv, oswa jan sa nesesè
- 2 liv vyann bèf wouj, koupe nan fragman
- 3 tas bouyon vyann bèf
- 1 tas dlo
- 2 gwo kiyè diven diri Chinwa oswa Sherry sèk
- 3 gwo kiyè
- sòs soya fonse
- 1 gwo kiyè sòs soya soya
- 1 gwo kiyè sik mawon
Ki jan fè li
- Koupe rav yo nan fragman mòde-gwosè. Kale kawòt yo epi koupe sou dyagonal la nan 1-pous moso. Koupe jenjanm a. Koupe zonyon yo vèt nan twazyèm.
- Nan yon wok oswa gwo marmite, chalè lwil oliv la sou mwayen-segondè chalè. Add jenjanm a. Kwit jiskaske adousi Lè sa a, mawon vyann bèf la. Add bouyon vyann bèf, dlo, diven diri oswa cherry, ak 1 gwo kiyè sòs sòs fèy. Pote nan yon bouyi. Diminye chalè a ak mitone, kouvri, pou 1 èdtan.
- Add legim yo koupe, sòs la soya limyè, rès la nan sòs la fèy fonse, ak sik nan mawon. Mitone, dekouvri, pou yon lòt 30 minit. Gou ak ajiste séchage a, ajoute sèl, pwav, oswa sòs soya kòm vle. Sèvi cho ak diri oswa nouy.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 402 |
| Total Grès | 16 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 135 mg |
| Sodyòm | 1,148 mg |
| Idrat kabrit | 15 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 48 g |