Almond trufl gen yon dòz doub nan gou zanmann. Ganach la se aromatize ak keratin zanmann, ak trufl yo fini yo woule nan yon kouch nan nwa kraze, nwa. Ou ka sèvi ak sa a resèt fè yon keratin zanmann endijèn , oswa 7-ons pakè nan Almay paste yo disponib nan ale nan boulanjri nan anpil makèt. Ou kapab tou ranplase storebought oswa marzipan endijèn .
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas / 12 ons chokola semisweet (koupe)
- 7 ons
- zanmann keratin
- 1/3 tas krèm lou
- 1/3 tas nwa (tise byen koupe)
- 1/3 tas kakawo poud (plis oswa mwens, pou pousye)
Ki jan fè li
- Prepare yon fèy boulanjri pa doubl li ak papye aliminyòm.
- Fouye keratin nan zanmann lè l sèvi avèk yon fatra bwat, oswa koupe li tise byen ak yon kouto.
- Mete chokola a, griye zanmann keratin, ak krèm nan bòl anwo a nan yon chofaj doub. (Toujou, yon vè regilye oswa bòl metal ka itilize, osi lontan ke li adapte sere sou tèt yon marmite.) Pote dlo a nan marmite nan yon mitone ak brase melanj lan chokola piti piti ak yon spatul kawotchou.
- Kontinye chalè ak brase jiskaske melanj lan bon e omojèn. Yon fwa chokola a se antyèman lis, retire bòl la soti nan chalè a, kouvri sifas la nan chokola a ak kole vlope, epi ki pèmèt melanj lan refwadi nan tanperati chanm.
- Mete melanj nan trufyèr nan frijidè a fèm pou 2 èdtan. Yon fwa fèm, pousyè men ou ak poud kakawo. Panyen ti kiyè nan chokola a ak woule ant dwèt ou nan yon fòm wonn. Woule trufl yo nan nwa yo koupe, epi mete sou fèy boulanjri a prepare. Repete ak rete trufyèr.
- Mete trufl yo tounen nan frijidè a pou li mete pou 30 minit. Yon fwa yo mete yo, yo ka estoke nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a pandan plizyè jou. Pote nan tanperati chanm lan anvan ou sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 80 |
| Total Grès | 5 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 2 mg |
| Sodyòm | 10 mg |
| Idrat kabrit | 7 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 1 g |