Definisyon: Dife vle di nan koupe manje nan ti 1/4 "kare lè l sèvi avèk yon kouto kwizin byen file .. Sa yo moso yo ta dwe menm jan sa posib, anjeneral pou dedomajman pou la .. Nan kèk kuizin, espesyalman sidès Azyatik cuisine, gwosè egzak nan moso yo manje yo se enpòtan pou menm pou kwit manje.Tèm sa a se yon pati nan " plas en plas " ki vle di jwenn tout manje ansanm ak prepare anvan ou kòmanse kwit manje.
Pwononsyasyon: mal • (vèb)
Egzanp: Pou prepare pou brase nan fri , zo tout pwodwi a an ti ak menm moso.
Gen yon siyifikasyon diferan nan tèm yo kwit manje "koupe", "kib", "zo", ak "filange". Fason ki pi fasil a sonje tèm sa yo se pa gwosè. "Koupe" refere a koupe manje nan moso ki pa nesesèman menm, men tout apeprè 1/2 "an dyamèt." Kib "vle di koupe manje an moso ki menm, tankou yon kare. Gwosè a se anjeneral sou menm jan an moso yo koupe moso; apeprè 1/3 a 1/2 ". "Dés" vle di koupe manje nan menm kare ti apeprè 1/4 "an dyamèt. Ak" filange "vle di koupe manje nan menm, ti moso anpil sou 1/8" an dyamèt.
Lè ou premye kòmanse kwit manje, li ka itil yo gen yon règ nan men asire w ke ou konprann gwosè a lè w ap prepare manje.
Definisyon sa yo enpòtan paske yo te itilize nan resèt pou kwit manje nan yon sèten tan nan yon tanperati sèten. Pou egzanp, si ou koupe pòmdetè men filange zonyon pou yon brase-fri, pòmdetè yo pa pral fè kwit manje pa tan an zonyon yo te kwit nan yon kaka.
Asire ou ke ou li tout enstriksyon pou kwit manje, ki gen ladan deskripsyon gwosè, ak anpil atansyon anvan ou kòmanse kwit manje.