Rice se yon plat okòmansman sèvi nan cuisine Mwayen Oryan ak varyete yo plis aromat tankou Jasmine ak basmati yo ki pi popilè a. Basmati se yon diri diri diri ki long ki anjeneral ki asosye avèk cuisine Endyen. Non an li menm se Hindi pou "santi bon." Alaska nan subcontinent Endyen an, li nan kounye a grandi ak ekspòte nan peyi Zend, Bangladèch, ak Pakistan.
Rice kwit nan resèt mwayen lès se pi souvan fè tankou yon pilaf. Sa vle di li kwit nan yon estòk olye pou yo dlo plenn epi anjeneral li te ajoute legim ak / oswa epis santi bon. Tipikman, zonyon ak lay yo sote nan lwil oliv jouk translusid oswa menm dousman karamele. Lavil la basmati oswa Jasmine se lè sa a te ajoute ak sote pou kèk minit nan melanj la. Lè sa a, epis santi bon divès kalite ak stock poul oswa legim yo te ajoute.
Sa a plat bò fantastik se tout gou nutty. Se gou a deja nutty nan diri a basmati amelyore ak kèk nwa Pine yo montre jis konbyen lajan ou ka fè ak diri.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas basmati diri
- 2 tas legim stock
- 1/4 tas jòn zonyon (koupe)
- 1/2 lay lay (kale ak mens)
- 3 gwo kiyè lwil oliv
- 1/4 tas pen nwa
Ki jan fè li
- Tranpe diri a basmati nan dlo frèt pou apeprè de zè de tan anvan yo prepare plat la. Drenaj byen.
- Nan yon marmite gwo, chalè lwil oliv la sou chalè medyòm. Add lay la mens, nwa Pine, ak zonyon koupe. Sote pou kèk minit jiskaske zonyon yo ak lay yo sansib.
- Add diri a nan marmite a epi melanje byen. Add stock nan legim epi pote nan yon bouyi. Diminye chalè a ba mwayen ak kouvri. Pèmèt ak mitone pou apeprè 20 minit, duve ak yon fouchèt epi sèvi cho.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 390 |
| Total Grès | 16 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 246 mg |
| Idrat kabrit | 53 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 9 g |