Pifò "kroustiyan" poul resèt zèl rele pou yon fryer byen fon, men sa a gwo "fou-fri" metòd travay trè byen e se pi fasil. Sa a chokola ginger poul lay resèt zèl se yon tòde bon gou sou zèl poul venere Buffalo la.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou zèl yo poul:
- 5 liv zèl poul (koupe an 2 seksyon chak, pwent zèl la abandone)
- sèl nan gou
- nwa pwav gou
- 2 gwo kiyè sòs cho
- 1 gwo kiyè legim lwil oliv
- 1 1/2 tas farin farin frans
- 1 ka ki pa baton lwil oliv kanola espre
- Pou Glaze a:
- 3 galik lay kraze
- 3 gwo kiyè jenjanm (fre ak tise byen griye)
- Si ou vle: 1/4 ti kiyè kayèn pwav
- 1/2 tas diri vinèg
- 1/2 tas chaje mawon sik
- 2 ti kiyè
- sòs soya
Ki jan fè li
- Chofe fou a 400 F.
- Mete zèl poul nan yon gwo bòl melanje, ak sezon san gad dèyè avèk sèl ak tè fre nwa pwav. Add cho sòs ak legim lwil oliv, ak lanse ak zong yo rad respire. Add farin lan nan yon sak plastik gwo, ajoute zèl yo, epi souke byen. Zèl poul yo ta dwe trè dousman pousye ak farin frans.
- Kouvri de mwatye fèy papye ak papye, ak flite byen ak lwil kanola a. Distribye zèl poul yo respire sou chodyè yo, ak espre zèl yo ak lwil kanola a rad. Kwit pou 30 minit, vire zèl yo poul sou epi kwit pou yon lòt 30 minit jiskaske browned ak kroustiyan.
- Pandan ke zèl yo poul yo se boulanjri, ajoute engredyan yo glase nan yon marmite, epi pote nan yon bouyi sou chalè medyòm. Etenn ak rezève. Lè zèl poul yo ap fè, transfere nan yon bòl pwòp pandan y ap toujou cho, epi vide sou glase la. Lanse jiskaske tout zèl yo poul yo kouvwi byen, epi transfere nan yon plato sèvi a.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 840 |
| Total Grès | 55 g |
| Grès satire | 10 g |
| Enstans grès | 27 g |
| Kolestewòl | 190 mg |
| Sodyòm | 493 mg |
| Idrat kabrit | 22 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 62 g |