Sa yo krèp mayi dous soti nan Venezyela fè manje maten an pafè . Cachapas yo te fè ak engredyan ki senp-fre mayi, yon ti jan nan bè, krèm, ak sèl-ak yon altènatif bèl nan galèt an mwayèn ki baze sou.
Resèt la se kòm senp epi rapid tankou nenpòt lòt galèt. Olye ke yo sèvi yo plat, sa yo krèp yo mou ak fleksib epi yo ka fasil ki plwaye sou yon ranpli. Li komen nan bagay yo ak mozzarella oswa krèm fwomaj, menm si yo ap egalman bon gou lè tou senpleman te sèvi ak bè.
Nò Ameriken mayi se dous ak mwens lanmidon pase tipik Sid Ameriken mayi, se konsa yon mayi ti kras ede epesman bat la.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 tas mayi (fre oswa jele nwayo)
- 1 gwo kiyè krèm
- 1/4 tas mayi
- 2 gwo kiyè bè (fonn)
- 1 ti kiyè sèl
- Gani: bè ak
- krèm fwomaj
Ki jan fè li
- Mete mayi, krèm, sèl, ak bè fonn nan yon processeur manje oswa blenndè. Pwosesis jiskaske ou gen yon jistis lis, frape epè.
- Chofe yon sote alalejè lwil oliv sou mwayen ki ba chalè. Add apeprè 1/4 a 1/3 tas nan bat la soteur. Gaye li ak yon spatul fè yon sèk.
- Kwit galèt la jiskaske li kòmanse jarèt ak spatul la ka byen fasil glise anba li.
- Baskile galèt la ak kwit pou plizyè minit sou lòt bò a. Kenbe tanperati a sou bò ki ba a, oswa deyò a nan krèp yo ap boule anvan andedan an se konplètman kwit.
- Kontinye pou kwit manje krèp jiskaske ou te itilize tout bat la.
- Gaye krèp yo ak bè ak krèm fwomaj oswa tèt ak griye fwomaj freso frèt . Pliye krèp yo nan mwatye ak sèvi.
Plis fason pou sèvi Cachapas
Cachapas ka plen ak yon varyete de engredyan. Pou egzanp, ou ka epis moute yon Cachapa fwomaj plen ak fre Cilantro ak rache jalapeños. Krèm poud fè yon gwo ranpli kòm byen. Gen kèk moun ki renmen tou ajoute yon vyann ti kras, ak ti jan Kam ak chorizo sosis topping lis la nan favorites.
Sa yo krèp tou fè ekselan manje dwèt pou pati yo. Fè gato yo apeprè mwatye gwosè a, ranpli yo ak engredyan bon plat epi pliye yo moute nan trete mòde ki menm gwosè ak.