Carbonara se yon tèm resèt Italyen ki vle di pasta ki anlè ak yon melanj ze ak fwomaj. Patisri cho a kwit ze a ak fòme yon sòs krèm. Sa a resèt klasik se renmen pa rayisab pasta toupatou.
Sa a resèt pou Carbonara Mac ak fwomaj konbine de nan asyèt pi renmen mwen pasta: carbonara ak mac ak fwomaj . Sòs rich an fwomaj se aksantye ak yon ze pou richès ak kèk bekonn ak lay pou gou fantastik. Li nan manje konfò vre, epi yo ta dwe sèvi nan yon jou lannwit sezon fredi frèt lè loraj se snicking nan fennèt la.
Sèvi sa a plat bèl bagay rich ak yon sòs salad vèt anlè ak dyondyon ak zaboka oswa tomat Cherry ak yon vinaigrèt senp lwil oliv. Gen kèk griye lay pen ta dwe tou yon gwo akonpayman. Yon vè diven diven oswa kèk sidr briyan ta dwe adisyon a pafè sa a repa konfò.
Ki sa ou pral bezwen
- 6 tranch bekonn
- 1 liv penne pasta
- 2 gwo kiyè bè
- 1 zonyon, koupe
- 2 dan lay, mens
- 2 gwo kiyè farin frans
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/8 ti kiyè blan pwav
- 4 tas lèt antye
- 2 ze eu
- 1-1 / 2 tas griye Gruyere fwomaj
- 1 tas griye blan Cheddar fwomaj
- 1 tas grat fwomaj Provolone
- 1/2 tas griye fwomaj rape
Ki jan fè li
Chofe fou a pou 375 ° F. Spire yon 13 "x 9" plat vè boulanjri ak espre pou kwit manje nonstick epi mete sou kote. Pote yon po gwo dlo sale nan yon bouyi woule sou gwo chalè.
Pandan se tan, kwit bekonn a nan yon soteuz gwo jiskaske li se sèk ak mawon; retire bekonn nan soti nan chodyè a ak drenaj sou sèvyèt papye; Lè sa a, kraze epi mete sou kote. Vide koupe drippings yo men pa siye chodyè a.
Add pasta a penne nan dlo a bouyi ak kwit 1 minit mwens pase tan an pi bonè sou pakè a.
Drene pasta a epi mete sou kote.
Pandan ke pasta a se pou kwit manje, ajoute bè nan chodyè a ak fim nan nan bekonn bekonn. Kwit zonyon an ak lay nan chodyè a sou chalè medyòm pou 5 a 6 minit oswa jiskaske zonyon an kòmanse mawon alantou bor yo.
Voye farin lan, sèl, ak pwav nan chodyè a ak zonyon yo ak kwit pou 2 minit. Ajoute lèt la; kwit, vibran ak yon fwe fil, pou 2 minit, jiskaske sòs la se yon ti kras epè swis nan eu yo ze byen vit, Lè sa a, retire chodyè a soti nan chalè an.
Add Gruyere a, cheddar, ak fwomaj pwovolon yo sòs la nan chodyè a ak brase yo fonn. A
Lè sa a, ajoute pasta a ak bekonn la rezève epi melanje byen. Vide melanj la pasta nan plat la prepare, tèt ak fwomaj la rape, ak kwit pou 15 a 20 minit oswa jiskaske sòs la se petiyan ak tèt la kòmanse mawon.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 730 |
| Total Grès | 36 g |
| Grès satire | 19 g |
| Enstans grès | 11 g |
| Kolestewòl | 147 mg |
| Sodyòm | 906 mg |
| Idrat kabrit | 66 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 36 g |