Pafwa, ou ka vle rustle moute yon desè nan yon tan trè kout, Lè sa a, gade pa gen plis pase sa yo Classic franse karamèl pòm, se konsa senp ou pral fè yo souvan.
Pòm yo yo vle di ke yo dwe jis tout tan sa a yon ti kras dous, pa overpowering ak ki gen sik, se konsa yo ap versatile nan lanati. Piquant-brak ak byen chofe, yo fè yon adisyon Fabulous nan krep oswa krèm glase endijèn . Yo egalman nan kay la kòm yon gani inatandi pou poul lwazi Piquant griye oswa yon meni twopikal soti nan Matinik .
Pou yon desè super vit, ou ka ranpli yon magazen ki te achte kokiy brak ak sa yo pòm pou yon "tronpeur" bon gou plat ak bonte nan endijèn nan pòm yo ak sòs pòm sider rediksyon ; pèsonn pa devine sekrè ou!
Ki sa ou pral bezwen
- 3 gwo kiyè sale bè
- 5 pòm pikant pikant / dous (Jonagold, Crispin, siwo myèl), kale epi koupe an 1/2-pous kib
- 1 gwo kiyè plis 2 gwo kiyè granules sik, divize
- 1/2 ti kannèl tè ti kannòt
- 1/4 ti kiyè sitwon zès
- 1/3 tas pòm sidr ***
- 1/2 ti kiyè mayi, jan sa nesesè
Ki jan fè li
Fonn bè a nan yon gwo sote sou chalè medyòm. Add pòm yo nan chodyè a ak voye ak 1 gwo kiyè sik. Sote pòm yo, souvan vibran, pou 6 a 8 minit jiskaske yo jis kòmanse vire sansib. Fè atansyon pou pa sote, oswa pòm yo pral kòmanse tonbe epi vin tounen yon pòm pure olye de sa.
Voye pòm yo ak sik ki rete, kannèl ak zès sitwon. Lanse melanj la dousman epi kwit sou chalè medyòm pou yon lòt 2 minit jiskaske sik la kòmanse karamele, ak pòm yo sèk-sansib.
Transfere pòm yo soti nan soteur a nan yon bòl sèvi ak yon kiyè plat. Vire chalè a jiska segondè, epi ajoute sidr pòm nan soteur la, grate moute nenpòt Bits mawon. Diminye chalè a yon ti kras ak pèmèt sid la ak ji yo chodyè ak mitone pou 1 a 3 minit jiskaske sòs la redwi ak epè yon ti kras. Vide sòs la fini sou pòm yo cho ak sèvi imedyatman.
Remak Cook la: Si ou vle yon sòs pi epè, fonn mayi a nan yon ti kiyè dlo ak brase li nan sòs la, Lè sa a, pèmèt li nan epis pa kwit manje sòs la pou kèk minit. Gou anvan ou sèvi pou asire ke mayi a kwit nan, si se pa li pral gen yon anvan tout koreksyon, gou dezagreyab.
*** Ou ka, nan kou, fasil achte yon boutèy pòm sidr nan mache a - men si ou vle ale tout soti, fè pwòp ou a pou ke manyen final la. Li ka pran yon ti tan, anjeneral sou yon èdtan, men fè li yon jou osinon de jou devan lè ou gen tan. Jis bouyi kèk pòm siplemantè nan dlo ak sik, kannèl ak allspice gou. Souch melanj la pòm apre kwit manje ak jete solid yo. Voila - pòm sidr. Epi ou ka toujou fè plis pase tas la 1/3 ou pral bezwen pou sa a resèt sipfime epi jwi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 178 |
| Total Grès | 6 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 15 mg |
| Sodyòm | 3 mg |
| Idrat kabrit | 33 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 1 g |