Ou panse tout resèt klasik coleslaw bezwen mayonèz? Yo pa fè sa! Sa a klasik krèm koleslaw resèt itilize yon ti kras nan krèm ak malt vinèg yo abiye chou an graje. Nati a asid nan vinèg la maltèt natirèlman epès krèm nan konsepsyon abiye-tankou. Rapid ak fasil, sa a resèt kreye pafè krèm nan slaw. Li nan gwo pou babekyou pwochen lakou ou a oswa potluck pati. Coleslaw a vwayaje trè byen epi yo ka fè devan yo nan tan.
Sa a resèt fè yon koleslaw trè alalejè abiye. Pou yon vèsyon menm krèm, tou senpleman double kantite lajan an nan abiye ak itilize menm kantite lajan an nan legim yo.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 ti kuiyè. lou krèm
- 1 ti kuiyè. malad vinèg
- 1/2 ti kiyè. sèl, plis plis nan gou
- 1/4 ti kiyè. frèch tè nwa pwav, plis plis nan gou
- Si ou vle: 1/2 ti kiyè. seleri pitit pitit
- 1 ti tèt vèt chou
- Si ou vle: 1 gwo kawòt
- Si ou vle: 1/4 tèt wouj chou
- Si ou vle: 1/2 zonyon wouj
Ki jan fè li
- Nan yon bòl gwo anpil, konbine krèm, vinèg, sèl, pwav, ak seleri pitit pitit, si w ap itilize.
- Koupe chou a nan mwatye longè, retire nwayo a, epi koupe chou a nan anpil dechire (ou ka sèvi ak yon mandolin si ou gen yon sèl, men yon kouto trè byen file ak yon travay men fiks jis amann). Add chou an graje abiye an.
- Peel ak gri kawòt, si w ap itilize, epi ajoute nan chou. Touye wouj chou ak / oswa wouj zonyon, si w ap itilize, epi ajoute nan chou.
- Lanse slaw la, leve soti nan anba a nan melanj lan pote abiye an nan tèt la. Kontinye lanse slaw la. Li pral pran yon ti tan yo byen konbine engredyan yo. Ou vle slaw la dwe konplètman kouvwi ak kantite lajan an ti nan abiye.
- Gou epi ajoute plis sèl ak pwav gou, si ou renmen. Lanse ankò nan konplètman konbine.
- Pou yon slaw crunchy, sèvi imedyatman; pou yon ti kras douser kouvri slaw ak fredi pou omwen 1 èdtan ak jiska lannwit lan. Lanse ankò epi sèvi.
Si ou itilize sèlman chou an vèt, slaw ou pa pral trè kolore. Lè yo ajoute kawòt la, wouj chou, ak wouj zonyon chou an vèt, coleslaw ou yo pral klere ak koulè varye. Pa dwe konsène si melanj lan krèm pran sou yon tint ti tach koulè wouj, sa a se tou senpleman nan ji yo nan chou a ak / oswa zonyon wouj.
Malgre sa a coleslaw klasik pa gen mayonèz, ou pral vle swiv kèk gid direktiv sekirite debaz si ou fè plan yo sèvi l 'deyò, espesyalman nan yon jou ete cho. Evite kite sa a coleslaw, ak lòt bagay manje ki mande pou refrijerasyon, deyò nan tanperati cho pou plis pase de zè de tan. Si ou planifye pou ou sèvi deboche deyò pou plis pase de zè de tan, konsidere repoze bòl koleslaw sou glas pou kenbe l 'frèt ak anpeche nenpòt ki gate.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 72 |
| Total Grès | 2 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 4 mg |
| Sodyòm | 143 mg |
| Idrat kabrit | 14 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 3 g |