Gato inivèsèl tchèkoslovak la, ki rele Bublanina, varye ak sezon an ak fwi a ki disponib. Li yon ti jan tankou yon coffeecake nan teksti ak se pwobableman poukisa li se pafwa te sèvi kòm yon patisri manje maten. Souvan itilize fwi yo se seriz dous, seriz bèk, prunye, nèktarin, abriko, frèz ak blueberries, ki mwen itilize nan vèsyon sa a.
Non an "Bublanina" soti nan mo a Tchekoslovaki pou ti wonn ak ta ka refere a lefèt ke frape nan gato bul moute alantou fwi a, prèske anvlòp li.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas bè (adousi, 1 bwa)
- 1/2 tas sik
- 3 gwo ze (divize, nan tanperati chanm)
- Si ou vle: 1 gwo kiyè Grand Marnier (oswa lòt zoranj likè)
- 1 ti kiyè zoranj zès
- 1/2 ti kiyè sèl
- Pinch nan krèm nan tartar
- 1 tas tout-bi farin frans
- 2 tas blueberries (fre, lave ak tij)
- Gani: sik an poud
- Si ou vle: sòs Blueberry (gade anba a)
Ki jan fè li
- Mete etajè nan sant nan fou ak chalè a 350 degre. Bè oswa alalejè rad ak kwit manje espre yon 9-pous-pa-9-pous chodyè boulanjri. Nan yon bòl mwayen, krèm ansanm bè, sik ak jòn jiskaske limyè ak an gonfle. Add likur, si w ap itilize, zoranj zès ak sèl, melanje byen.
- Nan yon bòl mwayen pwòp, bat blan ze ak krèm nan tartar jouk rèd. Altènativman pliye nan blan ze ak farin nan melanj bè-ze.
- Vire batri nan chodyè prepare ak blueberries gaye respire sou tèt. Peze desann nan frape ak yon spatul. Kwit 30 a 40 minit oswa jiskaske toothpick mete tou pre sant la soti pwòp. Koupe nan 6 moso egal. Sèvi cho oswa frèt pousye ak sik patisri 'ak sòs blueberry, si yo vle.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 356 |
| Total Grès | 22 g |
| Grès satire | 11 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 191 mg |
| Sodyòm | 295 mg |
| Idrat kabrit | 35 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 7 g |